Ilmainen toimitus yli 29 €
Ilmainen toimitus yli 29 €
Asiakaspalvelu

Lihaleikkurit

605 tuotteet

Lihaleikkuri antaa sinulle mahdollisuuden leikata leikkeleitä, juustoa, kasviksia ja leipää täsmälleen haluamallasi paksuudella, joka kerta. Kotikäyttöön tarkoitetulla viipaloikoneella säästät rahaa ostamalla kokonaisia leikkeleitä ja leikkaamalla ne tuoreina, ja saat tuloksen, joka vastaa herkkumyymälää. CDON:lta löydät lihaleikkureita useissa versioissa kotikeittiöihin sopivina.

Sivu 10/13

Leikkaa liha ja leikkeleet tarkasti lihaleikkurilla

Lihaleikkuri, jota kutsutaan myös viipaloikoneeksi, on sähköinen keittiöväline, joka leikkaa elintarvikkeet tasaisiksi ja ohuiksi viipaleiksi tarkasti. Pyörivän pyöreän terän ja säädettävän paksuusasetuksen ansiosta voit valita täsmälleen kuinka ohuita tai paksuja viipaleita haluat. Tuloksena on yhdenmukaisen paksuiset viipaleet, aivan kuten olet tottunut herkkumyymälästä tai leikkelethiskasta kaupassa.

Lihaleikkuri kotona mahdollistaa älykkään ja taloudellisen ruoanlaiton. Sen sijaan, että ostaisit valmiiksi pakattuja leikkeleitä, voit ostaa kokonaisia lihapaloja ja leikkeleitä isommissa erissä, leikata täsmälleen tarvitsemasi määrän ja säilyttää lopun. Se tarjoaa tuoreemmat leikkeleet, paremman maun ja usein alhaisemman kilogrammahinnan verrattuna valmiiksi viipaloidutuihin vaihtoehtoihin.

Mitä voit leikata lihaleikkurilla?

Lihaleikkurit ovat monipuolisia keittiövälineitä, jotka käsittelevät monia erilaisia elintarvikkeita. Yleisin käyttöalue on leikkeleet ja sianlihavalmisteet, kuten salami, kinkku, prosciutto ja mortadella. Mutta lihaleikkuri selviää myös kovasta juustosta, paahtopaistista, paistettusta sianlihasta, leivästä, kurkusta, kesäkurpitsasta ja tomaatista. Valitse oikea paksuus jokaiselle elintarvikkeelle ja saat täsmälleen reseptiisi tai voileipällesi sopivan tuloksen.

Edistyneempiin keittiöseikkailuihin voit käyttää lihaleikkuria perunoiden ja juurikasvien ohuen sirppien leikkaamiseen, tasaisten viipaleiden luomiseen gratineihin tai kaalin ja kyssäkaalin ohuiksi suikaleiksi coleslaw'ta ja kimchiä varten. Oikeilla asetuksilla mahdollisuudet keittiössä ovat lähes rajattomat.

Tärkeitä ominaisuuksia lihaleikkuria ostettaessa

Terän koko on yksi tärkeimmistä tekijöistä. 17 ja 19 senttimetrin välillä olevat terät ovat kotitalouskäytön standardi ja riittävät useimmille elintarvikkeille. Moottorin teho määrää, pystyykö kone käsittelemään kovempia ja tiukempia tuotteita ylikuumentumatta. Säädettävä paksuusasetus, joka tarjoaa laajan valikoiman esimerkiksi 0 ja 15 millimetrin välillä, antaa sinulle suuren joustavuuden.

Valitse mieluiten malli, jonka irrotettavat osat ovat astianpesukoneturvallisia helpon puhdistuksen vuoksi. Koneet, joissa on kiinteä alusta ja liukumattomat jalat, ovat vakaampia ja turvallisempia käyttää. Tarkista myös, onko terä helppo teroittaa vai pitääkö se lähettää huoltoon, riippuen siitä, kuinka usein aiot käyttää viipaloikonetta.

Usein kysyttyä (UKK)

Lihaleikkuri ja viipaloikone ovat käytännössä sama asia. Viipaloikone on yleisempi termi ja sitä käytetään kaiken leikkaamiseen lihasta ja leikkeleistä juustoon ja leipään. Termiä lihaleikkuri käytetään toisinaan erityisesti koneista, joissa on vahvemmat moottorit paksuja lihapaloja varten, mutta kotitalousyhteydessä termit ovat vaihtokelpoisia.

Kovaa pakastettua lihaa ei yleensä suositella leikattavaksi, koska se voi vahingoittaa terää ja konetta. Puolijäinen liha, eli liha, joka on yhä hieman kova keskeltä mutta pehmeä pinnalta, voi sen sijaan antaa erittäin puhtaita ja tasaisia viipaleita, ja tämä on tekniikka, jota käytetään ammattikeittiöissä ohuiksi leikattuun lihaan ja carpaccioon.

Katkaise aina virta ja irrota kone ennen puhdistusta. Pese terä ja muut irrotettavat osat kuumalla astianpesuvedellä ja pehmeällä harjalla. Ole aina varovainen terän kanssa, koska se on erittäin terävä. Kuivaa kaikki osat huolellisesti pesun jälkeen ruostumisen ja kosteusvaurioiden estämiseksi. Moottoriosaa ei koskaan saa upottaa veteen vaan se on pyyhittävä kostealla liinalla.

Jos ostat säännöllisesti leikkeleitä tai juustoa, lihaleikkuri on älykäs sijoitus, joka maksaa itsensä takaisin suhteellisen nopeasti. Kokonaisten leikkeleiden ostaminen ja itse leikkaaminen on yleensä taloudellisempaa kilogrammakohtaisesti, voit leikata täsmälleen tarvitsemasi ja välttää hävikkiä. Lisäksi maku ja tuoreus paranevat, kun leikkaat juuri ennen tarjoilua.

Useimmat kotitalouksien viipaloikoneet pystyvät leikkaamaan 0 ja 15 millimetrin paksuisia viipaleita mallista riippuen. Todella ohuet 1 millimetrin tai alle olevat viipaleet ovat mahdollisia hyvällä koneella ja antavat prosciutto ja carpacciotyyppisiä tuloksia. Muista, että pehmeämmät elintarvikkeet, kuten leipä ja tomaatit, vaativat hieman paksumman asetuksen, jotta ne eivät murentuisi.