Green Friday täyttää 10 vuotta

Katso vuoden juhlapäivän tarjoukset

Ilmainen toimitus yli 29 € tilauksille
Ilmainen toimitus yli 29 € tilauksille
Asiakaspalvelu

Lihamyllyt

779 tuotteet

Jauha oma jauhelihasi kotona ja valitse tarkalleen mitkä lihan palaset siihen kuuluvat. Lihamyllyllä sinulla on täysi hallinta rasvaprosenttiin, koostumukseen ja sisältöön ilman lisäaineita tai tarpeetonta täyteainetta. CDON:lta löydät lihamyllyjä kotikäyttöön monissa ko'oissa ja hintatasoissa, sopivat yksinkertaisempaan arkiruoanlaittoon ja kunnianhimoisempaan kokkailuun.

Sivu 16/17

Jauha oma jauhelihasi lihamyllyllä

Lihamylly antaa sinulle mahdollisuuden valmistaa jauhelihaa juuri niistä lihapaloista, jotka itse valitset, jolloin voit säätää makua, rasvapitoisuutta ja koostumusta tavalla, joka ei ole mahdollista kaupasta valmiina ostetun jauhelihan kanssa. Voit käyttää halvempia paloja kuten lapaa tai potkaa ja saada silti erinomaisen makuisen lopputuloksen, tai sekoittaa eri lihoja monimutkaisemman makuprofiilin saavuttamiseksi.

Kotijauhettu jauheliha on suosittu ruokaharrastajien, lapsiperheiden ja kaikkien keskuudessa, jotka välittävät siitä, mitä lautaselle tulee. Ilman lisäaineita, sideaineita tai tarpeetonta rasvaa tiedät tarkalleen, mitä hampurilaisessasi, lihapullissasi tai lasagnessasi on. Jauha tuoreena jokaisen aterian edellä ja koe ero maun ja koostumuksen suhteen.

Sähköinen lihamylly nopeaan ja helppooon jauhatukseen

Sähköinen lihamylly on tehokas vaihtoehto, joka pystyy jauhaamaan suuria lihamääriä lyhyemmässä ajassa kuin manuaalinen malli. Moottorin teholla tyypillisesti 500 ja 2000 watin välillä sähköiset lihamyllyt selviävät kaikesta pehmeästä kanasta ja kalasta sitkeään naudanlihaan ja lampaaseen. Useimmat sähköiset mallit toimitetaan levyinä eri reikäkooilla hienoa, keskikarkeaa ja karkeaa jauhantaa varten, ja monet sisältävät makkaranteko-lisävarusteet.

Sähköistä lihamyllyä valitessa moottorin teho on tärkeä tekijä, mutta myös myllyn kapasiteetti tunnissa, kuinka helppoa osia on koota ja purkaa, ja onko kone helppo puhdistaa. Kone, jossa on ruostumattomasta teräksestä valmistetut osat, on hyvä valinta kestävyyden ja elintarvikehygienian kannalta.

Manuaalinen lihamylly – klassinen vaihtoehto

Manuaalinen lihamylly on ollut kotikeittiöissä sukupolvien ajan ja on edelleen suosittu vaihtoehto harvemmin jauhaville tai kompaktia ja edullista vaihtoehtoa etsiville. Se kiinnitetään yleensä työtasoon puristimella ja sitä käytetään kahvalla. Vaikka se vaatii enemmän ponnistelua, manuaalinen mylly antaa täyden hallinnan ja sopii erinomaisesti pienemmille annoksille.

Mitä muuta voit tehdä lihamyllyllä?

Jauhelihan lisäksi lihamyllyä voidaan käyttää kalan ja merenelävien, kasvisten, juuston ja kuivatujen hedelmien jauhamiseen. Monet lihamyllyt toimitetaan makkarasuppilolla, joka mahdollistaa omien makkaroiden täyttämisen kaikenlaisina, bratwurstista ja chorizo-makkaroista kieli- ja maksapasteijaan. Joissain malleissa on myös kebab- ja lihamassa-lisävarusteet.

Usein kysyttyä (UKK)

Lihamylly leikkaa ja jauhaa lihaa ruuvimekanismin avulla, joka kuljettaa lihapalat perforoitua levyä vasten. Ruuvin liikkeen ja leikkuuterän yhdistelmä antaa tasaisesti jauhetun lopputuloksen valitussa karkeusasteessa riippuen siitä, minkä levyn laitat. Sähköiset mallit toimivat moottorin avulla, kun taas manuaaliset toimivat käsin.

Kyllä, useimmat lihamyllyt toimitetaan yhdellä tai useammalla eri kokoisia makkarasuppiloita. Jauhat jauheliha ja sekoitat sen mausteiden ja mahdollisesti rasvan kanssa, jonka jälkeen täytät seoksen suoliin makkarasuppiloa käyttäen. Se on hauska ja luova tapa viedä ruoanlaitto seuraavalle tasolle, ja voit kokeilla makuja aivan niin kuin haluat.

Parhaiten toimii jäähdytetty mutta ei pakastettu liha. Puolijäinen liha voi joskus antaa puhtaamman jauhannantuloksen ja vähentää rasvan sulamisen riskiä jauhatuksen aikana. Kovaa pakastettua lihaa tulisi välttää, koska se voi ylikuumentaa moottorin ja vahingoittaa myllyn mekaanisia osia.

Useimmat lihamyllyt toimitetaan jauhatuslevyillä vähintään kahdessa tai kolmessa karkeusasteessa, leikkuuterällä, makkarasuppilolla ja syöttölaitteella lihan syöttämiseen. Kehittyneemmät mallit voivat sisältää kebab-ristikot, pasta-lisävarusteet ja lisää levykooja. Tarkista aina mitä pakkauksessa on mukana ja voidaanko lisävarusteita ostaa erikseen jos haluat laajentaa toimintoja.

Irrota myllyn osat heti jokaisen käyttökerran jälkeen ja huuhtele lihanpalaset juoksevan veden alla. Pese osat kuumalla vedellä astianpesuaineella ja tarkista ovatko ne astianpesukoneturvallisia. Kuivaa kaikki osat huolellisesti ennen säilytystä ja varmista, että leikkuuterä ja jauhatuslevyt ovat täysin kuivia ruostumisen estämiseksi. Öljyä metalliosat kevyesti ruokaöljyllä, jos aiot säilyttää myllyä pitkään.