JALOKASTIKE NESTEMÄINEN VIINIHIIVA BURGUNDILAISILLE VIINILLE 20 ML SEKOITUS BURGUNDY-viinille

Jalo nestemäinen viinihiiva BURGUNDY __HtM1P14CEhO1D3R___ Burgundilainen viinihiiva

on jalo kanta, joka on suunniteltu punaviinien tuotantoon. Se sopii erinomaisesti viineille, jotka on valmistettu hedelmistä, kuten kirsikoista, hapankirsikoista, vadelmista, viherkasveista, unkarilaisista kirsikoista, aroniasta, karhunvatukoista, musta- ja punaherukoista, mustikoista viinirypäleistä, mustikoista, oratuomenmarjoista ja seljanmarjoista. Burgundin hiiva on erityisesti valittu ja suspendoitu suojaavaan nesteeseen, joka varmistaa:

Käymisen nopean alkamisen

– hiiva alkaa toimia erittäin tehokkaasti. Vakaan käymisprosessin

– toimii tehokkaasti laajalla lämpötila-alueella. Hyvä sokereiden liukeneminen

– mahdollistaa täyteläisen viinin, jolla on tasapainoinen maku. Viinin kaunis väri

– antaa intensiivisen, syvän värin. Houkutteleva aromikimppu

– viini saa täyteläisen aromin ja maun. Tämä on erinomainen valinta viininvalmistajille, jotka etsivät vakautta ja laatua punaviinin tuotannossa.

Käyttöohjeet:

Kuinka valmistaa emohiivaa?

Emohiiva on hiivainokulaatti, joka auttaa hiivaa käynnistämään käymisen nopeammin. Näin valmistat sen helposti:

Ainekset:

150 ml hedelmämehua

• (esim. viinirypäle, omena) tai 200 g murskattuja hedelmiä 300 ml keitettyä ja jäähdytettyä vettä
• 2 tl sokeria
• 1 pakkaus viinihiivaa (noin 5 g)
• Valmistus:

Alustan valmistus

– Sekoita mehu tai murskatut hedelmät vedellä ja sokerilla. Pastörointi

– kuumenna seos noin 70–80 °C:een ja pidä siinä 30 minuuttia, jäähdytä sitten huoneenlämpöiseksi. Hiivan lisääminen

– kaada pussin sisältö joukkoon ja sekoita varovasti. Kertominen

– anna seistä lämpimässä paikassa ( 22–26 °C ) 24–48 tuntia . Tänä aikana hiiva alkaa lisääntyä ja muodostaa vaahtoa. Lisääminen cuvéeen

– 1–2 päivän kuluttua kaada koko sisältö valmistettuun viinicuvéeen (5–25 l). Tämäntyyppinen emohiiva helpottaa käymisen alkamista ja parantaa viinin laatua.

Optimaalisen käymisen saavuttamiseksi on suositeltavaa lisätä ___HtM1P14CEhO1D3R__ hiivaravinnetta

, joka antaa hiivalle välttämättömiä ravintoaineita, kuten typpeä, fosforia ja vitamiineja. Huom! Hiivainokulumin valmistuksen kaikissa vaiheissa on ylläpidettävä steriilejä olosuhteita - kiinnitä erityistä huomiota astian puhtauteen, jossa hiiva lisätään.

Hinta on yhdelle hiivapakkaukselle.