Kataifi-kakku (Kadayif) 500 g

luonnollinen, korkealaatuinen tuote

Tuote on pakattu "doypack"-tyyppiseen pakkaukseen, jossa on naru, minkä ansiosta se säilyy tuoreena pitkään, sillä pakkaus voidaan avata ja sulkea useita kertoja, ja itse pakkaus on kestävä, mikä on tärkeää kuljetuksen aikana.

Paistettujen lankojen muodossa oleva Kadayif-kakku on ainutlaatuinen ainesosa, joka antaa jälkiruoille kevyen ja rapean rakenteen. Sen herkät, ohuet kuidut muuttuvat paistamisen jälkeen kullanruskeiksi ja rapeiksi, mikä tekee niistä täydellisen lisän suklaalle, siirapeille, hunajalle ja pähkinöille. Kadayif on perinteinen Lähi-idän jälkiruoka, mutta monipuolisuutensa ansiosta sitä käytetään myös moderneissa leivonnaisissa. Se toimii täydellisesti pohjana Dubai Chocolatelle – jälkiruoalle, joka yhdistää eleganssin ja itämaisten makujen rikkauden.

Kadayif-kakkulangat – ominaisuudet:

Uunissa paistetut Kadayif-langat erottuvat kevyestä, kuohkeasta rakenteestaan ja hienovaraisesta rapeudestaan. Erityisen paistoprosessin ansiosta ne ovat käyttövalmiita ilman lisälämpökäsittelyä. Niillä on neutraali maku, jossa on hienovarainen paahdetun taikinan vivahde, mikä tekee niistä täydellisiä yhdistettäväksi intensiivisen suklaan, makeiden siirappien ja kuivattujen hedelmien kanssa. Niiden langanmuotoinen muoto mahdollistaa jälkiruokien helpon kerrostamisen ja koristelun, ja kosteiden ainesten kanssa yhdistettynä niistä tulee miellyttävän pehmeitä ja hieman pureskeltavia.

Kadayif-kakkulangat - käytä:

• Dubai-suklaalle: Täydellinen pohja tälle ylelliselle jälkiruoalle, jolla on ainutlaatuinen rapeus.
• Perinteisille Lähi-idän makeisille: Toimii hyvin baklavassa, kunafassa ja muissa siirappisissa jälkiruoissa.
• Jäätelölle ja kermavaahdoille: Lisää tekstuuria ja ainutlaatuista aromia pakaste- ja maitotuotteisiin jälkiruokiin.
• Suklaalle ja praliineille: Monipuolistaa kotitekoisia tryffeleitä ja praliineja lisäämällä rapean vivahteen.
• Kerrosjälkiruokiin: Voidaan käyttää rapeana elementtinä moderneissa kakuissa ja tortuissa.

Resepti Dubai-suklaalle pistaasipähkinöillä ja kadayifilla

Luksus-Dubai-suklaa on jälkiruoka, jossa yhdistyvät samettinen suklaa, kermainen pistaasipähkinäkeskus ja rapeat paistetut kadayif-taikinasäikeet. Ainutlaatuinen koostumus ja syvä, itämainen maku tekevät siitä todellisen herkun hienostuneiden makeisten ystäville.

Ainesosat:

• 200 g paistettua Kadayıf-kakkua
• 250 g maito- tai tummaa suklaata (väh. 55 % kaakaota)
• 200 g sokeritonta pistaasitahnaa
• 2 ruokalusikallista seesamitahnitahnaa (valinnainen)

Suklaan valmistus

Sulata suklaa vesihauteessa tai mikrossa (lyhyin väliajoin, sekoittaen 15-20 sekunnin välein). Sekoita tasaiseksi. Kaada puolet suklaasta silikonimuotteihin ja luo ensimmäinen kerros.

Pistaasikerman valmistus

Sekoita kulhossa pistaasitahna ja halutessasi tahinitahna. Lisää murskattu paistettu Kadayıf-taikina ja sekoita huolellisesti, kunnes saat tasaisen, kermaisen koostumuksen.

Suklaan kokoaminen

Levitä pistaasipähkinäinen Kadayıf-seos varovasti suklaakerroksen päälle. Kun kerma on hieman jähmettynyt, kaada loppu sulatettu suklaa sen päälle muodostaen päällimmäisen kerroksen.

Jäähdytys ja tarjoilu

Laita muotit jääkaappiin vähintään 2 tunniksi, jotta kerrokset yhdistyvät hyvin ja kovettuvat. Jäähdytyksen jälkeen ota suklaat muoteista ja tarjoile ne herkullisena makeana välipalana.

Mitä tehdä, jos sinulla ei ole silikonimuotteja?

• Uunipelti/pieni kakkuvuoka: Vuoraa leivinpaperilla, leikkaa jäähtynyt massa neliöiksi.
• Jäätelömuotit: Käytä suurempia lokeroita, voitele kevyesti ennen massan kaatamista.
• Kakkuvuoat muffinsseille: Täytä kerroksittain muodostaen pyöreitä suklaita.
• Lasi/kulho: Vuoraa kelmulla, leikkaa paloiksi jähmettymisen jälkeen.

Dubai-suklaa pistaasipähkinöillä ja kadayifilla on yhdistelmä samettista suklaata, kermaista pistaasipähkinäistä sisusta ja rapeita leivonnaisia. Se on todellinen aistien juhla, jonka voit valmistaa omassa keittiössäsi!

Sisältö:

Pakkaus sisältää 500 g paistettua Kataifi (Kadayif) -taikinaa.

Ainesosat:

• vehnäjauhoja, vettä

Säilytys:

Tuote tulee säilyttää kuivassa ja viileässä paikassa, lasten ulottumattomissa.

Lisätietoja:

Tehdas pakkaa myös: manteleita, erilaisia pähkinöitä, seesamia, soijaa ja gluteenia sisältäviä tuotteita. Siksi parhaista ponnisteluistamme huolimatta esitelty tuote saattaa sisältää pieniä määriä gluteenia.