Durumvehnäjauho. Rapea italialainen pizza, joka on tehty hienoksi jauhetusta durumvehnäjauhosta. Tämä hieno jauho saadaan jauhamalla durumvehnäjauhoa uudelleen. Tämän tyyppisellä vehnällä on erittäin tiivis ja hienostunut proteiinirakenne, joka antaa pizzalle ainutlaatuisen rapeuden. Tästä jauhosta valmistetulla taikinalla on myös houkuttelevan meripihkan väri ja intensiivinen aromi paistettaessa. Lisäksi hienoksi jauhetussa durumvehnäjauhossa on korkea prosenttiosuus karotenoideja, luonnollisia antioksidantteja, jotka tukevat terveyttämme.