Durumvehnäjauho. Aito italialainen kultainen leipä. Mannasuurimo on durumvehnästä, tämän viljan jaloimmasta ja ravitsevimmasta lajikkeesta, saatu jauhotyyppi. Sen ominaisuudet tekevät siitä ihanteellisen leivän leivontaan, joka on rapeaa, aromaattista ja sille on ominaista houkutteleva kullanruskea väri. Lisäksi mannasuurimo sisältää enemmän mineraaleja ja hivenaineita kuin tavallinen pehmeä vehnäjauho ja sillä on alhaisempi glykeeminen indeksi, mikä tekee siitä terveellisemmän, vapauttaa energiaa pidempään ja pitää kylläisenä.