Wodzisławin sitruunahappoa voidaan käyttää etikan sijasta keitoissa, salaateissa, marinadeissa, hyytelöiden, hillojen ja mehujen maun parantamiseen sekä lisäaineena juomiin, kuten teehen ja kivennäisveteen. Se sopii erinomaisesti myös kahvinkeittimien ja vedenkeittimien puhdistukseen (kalkinpoistoon).