Vuoat & pellit

Leivontavuoat ja pellit ovat saatavilla valtavassa valikoimassa kokoja, muotoja ja materiaaleja kaikkiin leivontatyyppeihin. Pyöreät irtopohjavuoat ovat täydellisiä kakkuihin, pitkät vuoat sopivat leivälle ja neliömäiset vuoat sopivat brownieseihin. Valurautaiset muodot antavat tasaisen lämmönjaon ja kestävät kauan, kun taas ohuemmat alumiinipellit lämpenevät nopeasti ja ovat helppo puhdistaa. Nonstick-päällyste helpottaa leivonnaisten irrottamista vuoasta ilman murtumista.

Materiaali vaikuttaa merkittävästi leivontatuloksiin. Tummat pellit absorboivat enemmän lämpöä ja antavat rapeamman pohjan, kun taas vaaleammat pellit antavat tasaisemman tuloksen. Silikonivuoat ovat joustavia ja helppoja käyttää mutta antavat harvoin saman rapeuden kuin metallivuoat. Lasivuoat ovat neutraaleja ja sopivat ruokiin joissa haluat nähdä leivonnaisen alta.

Useimpia nonstick-päällysteisiä vuokia ei tulisi pestä astianpesukoneessa. Käsinpesu lämpimällä vedellä ja miedolla pesuaineella on suositeltavaa päällysteen säilyttämiseksi. Säilytä vuoat pinottuina tai välilehtien kanssa naarmuja estääksesi. Voitele aina metallivuoat ilman nonstick-pintaa voilla ja jauhoilla leivonnaisen irtoamisen varmistamiseksi.