Japanilainen vihreä tee SHINCHA – tuoreus ensimmäisen kevätsadon

Shincha () on vuoden tuorein vihreä tee, peräisin ensimmäisestä, kevään sadosta teelehdistä Japanissa. Sen nimi tarkoittaa kirjaimellisesti 'uusi tee', ja maku ja tuoksu heijastavat täydellistä tuoreutta, keveyttä ja hienovaraista kasvullisuutta. Tuote on kausittainen, saatavilla vain kerran vuodessa, yleensä huhtikuusta kesäkuuhun.

Shincha-sadot kerätään ennen kuin lehdet ehtivät täysin kehittyä – tästä syystä tee sisältää enemmän aminohappoja (umami), vähemmän katekiinejä (katkeruus), ja sen maku on poikkeuksellisen makea, herkkä ja kevyesti kermainen. Suositellaan asiantuntijoille ja niille, jotka haluavat maistaa todellisen japanilaisen kevään kupissa.

Makuprofiili:

• tuore, kevyesti ruohoinen tuoksu
• herkkä luonnollinen makeus
• samettinen, kevyt umami
• kirkas vihreä, kirkas juoma

Pussi, nettopaino: 100 g

Kuin keittää Shincha-teetä?

• Kuiva-ainemäärä: 3–4 g per 200 ml vettä
• Veden lämpötila: 65–75°C
• Keittoaika: 1–1,5 minuuttia
• Voidaan keittää 2–3 kertaa – jokainen seuraava keitto paljastaa eri nuotteja

Suositellaan lämmittämään kupit ja teekannu ennen keittämistä sekä kaatamaan juoma tasaisesti kuppiin.

Miksi kannattaa?

• Ensimmäinen sato – arvokkaimmat, nuoret lehdet
• Lyhyt kausi-ikkuna – vain kerran vuodessa
• Alhainen katkeruuspitoisuus – idealinen aloittelijoille
• Poikkeuksellinen tuoreus – lyhyt aika sadosta pakkaamiseen
• Alkuperä: Shizuoka – arvostettu teealue

Tuotetiedot:

• Nimi: Japanilainen vihreä tee SHINCHA
• Nettopaino: 100 g
• Muoto: lehtitee (vihreä)
• Alkuperä: Japani – Shizuoka prefektuuri
• Tyyppi: shincha (ensimmäisen sadon tee)
• Käyttö: klassinen keittäminen, maistelu, kausilahja
• Paras ennen: pakkausmerkinnöissä
• Säilytys: säilytä viileässä, kuivassa ja varjossa

Ainesosat ja pakkaus:

• Ainesosat: 100% japanilainen vihreä tee (lehtitee)
• Pakkaus: muovipussi, joka suojaa valolta ja kosteudelta, keittämisen ohjeella japaniksi ja puolaksi