Yli 90 reseptiä tässä suuressa keittokirjassa auttaa sinua juhlimaan kesää vaivattomalla, tulella valmistetulla ruoalla.

Ota kaikki irti ajastasi rannalla, leirintäalueella tai omassa puutarhassasi tämän aurinkoisen, ohittamattomien reseptien kokoelman avulla.

Yhdistämällä raikkaita makuja jännittäviin grillaustekniikoihin, kuten avotulella grillaamiseen ja setripuulla savustamiseen, Valerie Aikman-Smith esittelee reseptinsä täydelliseen kesäruokaan.

Herkullisista merenelävistä, kuten Baja-kalatacoista paahdetuilla jalapeñoilla, grillatusta snapperkalasta banaaninlehdissä ja Mezcal-limekatkaravuista suolakivellä, lihansyöjien herkkuihin, kuten Jerk-porsaaseen mangochutneylla ja grillatuilla hunajaplanttaaneilla, portugalilaiseen Piri Piri Poussin -kananpoikaan ja All-American-burgeriin.

Valerie sisältää myös upeita kasvisruokia grillatuista kesäkurpitsankukista shiso-sitruunasuolalla paahdettuun kukkakaaliin pähkinäromesco-kastikkeella. Jälkiruoat, jotka on suunniteltu täydentämään ulkoilma-ateriaa, sisältävät Matcha-jäätelöä mustalla seesamipraliineella tai klassisen grillatun banaanihalkaisun tummalla suklaakastikkeella. Lopuksi, jos kaikki kuumuus on tehnyt sinusta janoisen, kokeile Basil Aperol Spritziä kukkivilla yrteillä, sisilialaista Slush-cocktailia tai vesimeloni-margaritaa.

MUUTA:
Mediatyyppi: Kirja
Sidosasu: Kovakantinen
Kirjailija: Valerie Aikman-Smith
Kustantaja: Ryland Peters & Small and CICO Books UK
Kieli: Englanti
Paino: 1014 grammaa
Kuvitettu: Ei

Viivakoodi: 9781788795869
SKU: 804489