Polmak Täysjyväpasta Fusilli "Ludwinin täysjyväpasta" on valmistettu yksinomaan durumvehnän jyvistä jauhetusta jauhosta. Jyvän kuoren, ytimen ja alkion jauhaminen antaa tälle jauholle enemmän ravintoaineita kuin valkoiselle jauholle. Kokojyväviljan jauhaminen tekee täysjyväpastasta tummempaa kuin perinteinen pastajauho. Kuori sisältää arvokasta kuitua, joka on välttämätöntä ruoansulatuksen moitteettomalle toiminnalle.