Tämä on todellinen peruskirja sinulle, joka haluat kasvattaa omia vihanneksia. Se näyttää, kuinka rakennat vihannesviljelmän tyhjästä, kuinka suunnittelet, kylvät ja istutat, kastelet, lannoitat ja kaivat. Mutta se näyttää myös, kuinka hyödynnät kaiken sadonkorjuun, erilaisilla menetelmillä, kuten fermentoinnilla, pikkelöinnillä, pakastamisella, hillomisella ja kuivaamisella. Yksinkertaisesti, kuinka täytät ruokakomerosi!

Tähän kirjaan sisältyy noin kolmekymmentä kasvia ja yhtä monta reseptiä, ja sitä voidaan käyttää sekä vihannesviljelyn hakuteoksena että keittokirjana. Tässä yhdistyvät kahden todellisen ammattilaisen tiedot; John Taylor, tunnettu puutarha-asiantuntija televisiosta, ja Jenny Neikell, fermentointiasiantuntija ja ruokakäsityöläinen sekä useiden fermentointia käsittelevien kirjojen kirjoittaja. He antavat parhaat viljelyvinkkinsä ja näyttävät, kuinka suosikkivihannekset jalostetaan chutneyksi, kimchiksi, marmeladiksi, suolaksi ja paljon muuksi.

Saat paljon hyödyllisiä vinkkejä, joita voi soveltaa omaan puutarhaan, siirtolapuutarhaan tai parvekkeelle.

MUUTA:
Mediatyyppi: Kirja
Sidosasu: Kovakantinen
Kirjoittaja: Jenny Neikell, John Taylor
Valokuvaaja: Manne Widung
Kustantaja: Norstedts
Kieli: Ruotsi
Sivumäärä: 207 sivua
Painos: 1
Mitat (lxkxs): 178x250x24 mm
Paino: 770 grammaa
Kuvitettu: Kyllä

Viivakoodi: 9789113114569
SKU: 755976