Tilaa jo tänään ja ole ensimmäisten joukossa, jotka maistavat tämän vuoden satoja suoraan Japanista.

Uusi sertifioitu ja ekologinen matcha-sarja tunnetulta Green Touch -merkiltä

Korkeimman luokan seremoniallinen matcha Etelä-Japanista – väriintensiteetti, umami-maku ja puhtaus mestaritasolla.

Matcha Kagoshima Ceremonialna BIO on orgaaninen jauhettu tee Ceremonial Grade -luokasta, joka edustaa korkeinta japanilaisen teetaiteen standardia. Se syntyy Kagoshiman prefektuurissa – alueella, joka on kuuluisa poikkeuksellisen hedelmällisestä maaperästä, puhtaasta vulkaanisesta vedestä ja monimuotoisesta ilmastosta, joka edistää syvällisen, rikkaan makuisen teen syntymistä. Sen samettinen rakenne, luonnollinen makeus, tyydytetty vihreä ja täysi umami-profiili tekevät siitä idealisen valinnan tuntijoille ja virallisille teeseremonioille.

Tämä matcha on sielukas – syntyy harmoniassa luonnon kanssa, huolehtien jokaisesta viljely- ja käsittelyvaiheesta. Käsin korjattu, hitaasti jauhettu kivimyllyissä ja varjostettu viikkoja ennen sadonkorjuuta, mikä lisää klorofyllin, L-teaniinin ja luonnollisen umamin määrää. Tuloksena on syvänvihreä keite, joka yllättää pehmeydellään ja meditatiivisella luonteellaan. Pakkauksessa on suunniteltu lahjaksi – elegantti kartonkinen rasi lehtikuvalla, sisällä hermeettinen metallipussi, joka suojaa tuoreutta ja aromia.

Umamin salaisuus: varjostus – japanilaisen maatalouden taito

Noin 3 viikkoa ennen sadonkorjuuta teepensaat peitetään erityisillä mattoilla, jotka rajoittavat auringonvalon pääsyä. Tämä prosessi – tunnettu nimellä tana – saa kasvin tuottamaan intensiivisesti klorofyllia ja aminohappoja (erityisesti L-teaniinia), mikä johtaa herkemmämakeampaan ja rikkaampaan makuun. Tämän ansiosta Kagoshiman seremoniallinen matcha erottuu täydellisellä umamilla, sileällä rakenteella ja katkeruuden puuttumisella.

Kuinka valmistella seremoniallinen matcha?

• Jauheen määrä: 1,5–2 g
• Veden lämpötila: 70°C
• Vesi: 60 ml

Keittotapa: lisää matcha kulhoon, kaada vesi ja vatkaa bambuharjalla (chasen), kunnes syntuu tiheä, kermainen vaahto. Keitä usucha-tyylillä (kevyt) tai koicha-tyylillä (tihkeä).

Ainesosat ja pakkaus:

Ainesosat: 100% orgaaninen matcha-tea*

*ainesosa peräisin ekologisesta maataloudesta

Alkuperämaa: Japani

Saemidori-lajike – poikkeuksellisen jalo lajike intensiivisellä vihreällä värillä, herkällä makeudella ja selvällä umamilla, arvostettu parhaissa seremoniallisissa matchoissa.

Pakkaus: elegantti kartonkinen rasi painetulla teelehdellä, innovatiivinen muoto, kaunis lahjamuoto; sisällä metallipussi, joka suojaa hermeettisesti tuoreutta, makua ja teen ominaisuuksia

Aitous ja laatu vahvistettu:

• 100% japanilainen tee – kasvatettu Kagoshiman prefektuurissa
• Lehdet ensimmäisestä sadosta (first flush) – ainoastaan herkimmistä eristä
• Varjostus ennen sadonkorjuuta – maun ja värin tehostaminen
• Sertifikaatit: PL-EKO-01 (EU) ja JAS (Japani)
• Laboratoriotutkittu tuote – puhtaus ja turvallisuus vahvistettu
• Ekologisesta maataloudesta – ilman torjunta-aineita ja lisäaineita
• Ceremonial Grade -luokka – korkein laatuaste

Tuotetiedot:

• Nimi: Japanilainen matcha Kagoshima Ceremonialna BIO Green Touch
Paino: 30 g
• Muoto: jauhettu vihreä tee
• Alkuperä: Japani – Kagoshiman prefektuuri
• Sato: ensimmäinen (first flush)
• Tyyppi: seremoniallinen matcha premium
• Käyttö: japanilainen seremonia, maistelu yksin, tee lahja
• Sertifikaatit: BIO (PL-EKO-01), JAS
• Katekiinien määrä:
• Umami / aminohapot:
• Energia:
• Kofeiinin määrä: kohtalainen (luonnollinen)
• Hinta: $$$$ (eksklusiivinen segmentti)
• Säilytys: avaamisen jälkeen säilytä jääkaapissa, viileässä ja kuivassa paikassa

Lataa huutokaupan yläosasta tiedosto Tuotetiedot ja valitse vertailutaulukon avulla paras japanilainen matcha-tea sinulle!

Katso nyt:

• Japanilainen matcha Kagoshima seremoniallinen 30 g