Ruotsi on pitkä maa, ja se näkyy ruoanlaitossa! Jokaisella alueella on omat paikalliset erikoisuutensa. Niiden perustana on tietenkin se, mitä on voitu viljellä ja mitä luonto on tarjonnut. Ja se, mikä ennen oli itsestään selvää ja välttämätöntä, eli lähiruuan käyttö, on saanut uuden elämän viime vuosina. Lähde mukaan kulinaariselle matkalle pohjoisesta etelään ja löydä kaikkea riistasta, sienistä ja marjoista kalan ja äyriäisten kautta ihaniin vihanneksiin, hedelmiin ja marjoihin. On niin paljon uutta löydettävää! Tässä kirjassa Louise Bondebjer keskittyy paikallisiin erikoisuuksiin. Hän tarjoaa runsaasti reseptejä, pohjoisruotsalaisista herkuista, kuten poronkäristyksestä ja lakkahillosta, smoolantilaiseen juustokakkuun ja skoonelaiseen hanhiateriaan. Reseptit ovat helppoja seurata, ja niitä täydentävät Tine Guth Linsen kauniit ja inspiroivat kuvat.

MUUTA:
Mediatyyppi: Kirja
Sidosasu: Kovakantinen
Kirjoittaja: Louise Bondebjer
Valokuvaaja: Tine Gurh Linse
Kustantaja: Kakao Förlag
Kieli: Ruotsi
Sivumäärä: 160 sivua
Mitat (lxkxs): 205x267x20 mm
Paino: 736 grammaa
Kuvitettu: Ei

Viivakoodi: 9789187795701
SKU: 785557