Lammas- ja lehmäbryndza 220 g - herkku suoraan vuorten sydämestä

Bryndza on perinteinen valkoinen juusto - bundz - Podhalesta, joka on säilötty, sitten jauhettu ja suolattu. Tuote on pakattu lasipurkkiin, jossa on kierrekorkki. Lammas- ja lehmäbryndza 220 g sisältää 24 grammaa rasvaa ja 18 grammaa proteiinia per 100 grammaa valmista tuotetta. Se sisältää vain lampaan- ja lehmänmaitoa (45 % kumpaakin), vettä, suolaa ja juoksutetta. Muista! Juustopaketteja ei lähetetä perjantaisin, jotta ne eivät jäisi varastoon viikonlopun yli.

Katso, miten bryndzaa käytetään keittiössä

Lampaan ja naudan bryndza 220g on voimakkaan makuinen, joten se sopii täydellisesti esimerkiksi tuoreen leivän kanssa. Voit tehdä siitä maukkaan levitteen, erityisesti keväällä ja kesällä, lisäämällä siihen tuoreita vihanneksia. Se sopii lihapullien ja nyyttien valmistukseen. Se toimii myös hyvin lisänä puuroon tai pastaan. Sitä voidaan lisätä salaatteihin sekä joihinkin perinteisiin keittoihin, kuten ylämaan perunakeittoon. Bukowina Tatrzańskassa sijaitsevassa Schronisko Bukowina -ravintolassa tarjoillaan perinteistä ylämaan moskolea bryndzan kera.

Lammas- ja lehmäbryndza 220 g - tutustu sen hyötyihin

Bryndza, perinteinen valkoinen juusto Podhalesta. Kesäkaudella, kun lampaat ovat laitumilla, juusto valmistetaan lampaanmaidosta. Syksystä toukokuun puoliväliin tuote valmistetaan lehmänmaidosta tai lampaan- ja lehmänmaidon yhdistelmästä, koska ensin mainittua on pulaa. Tällä hetkellä valikoimassa on 220 g:n lampaan- ja lehmänbryndza, joka on valmistettu paikallisesti luonnollisen reseptin mukaan tuotetusta sekoitetusta maidosta. Tuote ei sisällä säilöntäaineita tai aromiaineita, eikä tuotantoprosesseihin ole lisätty muita kemikaaleja. Bryndza on rikas proteiinin ja kalsiumin lähde, kuten kaikki maitotuotteet.