Nduja di Spilinga – pehmeä, levitettävä makkara

Nduja di Spilinga on mielenkiintoinen osa italialaista keittiötä, tällä kertaa Callipo-tuotemerkin valmistama. Se on hienoksi jauhettu versio makkarasta, joka sopii levitteeksi. Se koostuu hienoksi jauhetuista, rasvaisista osista sianlihaa ja sianrasvaa sekä 25 % chilipaprikoista, 3 % oliiviöljystä ja suolasta. Kastikkeisiin riittää pala ndujaa antamaan niille ainutlaatuisen, täyteläisen maun ja korostamaan mausteiden aromia. Nduja di Spilingaa on saatavilla 200 gramman purkissa.

Katso, miten nduja di Spilingaa käytetään keittiössä

Nduja di Spilinga on keittiösi lisä, josta on hyötyä monella tapaa. Ensisijaisesti se on herkullinen levite, mutta sitä tarjoillaan myös muiden ruokien lisukkeena. Se ei ole erityisen sopiva voileipiin – pala ndujaa voidaan murskata pizzataikinaan ja luoda herkullinen lisä klassiseen kastikkeeseen. Koska nduja di Spilinga on levitettävää, sitä voidaan käyttää myös esimerkiksi lihan marinointiin ja aromaattisten kastikkeiden valmistukseen – lisää vain pala ndujaa marinadiin ja murskaa se mausteiden kanssa.

Nduja di Spilinga – mikä tekee tästä ainutlaatuisesta tuotteesta ainutlaatuisen

Aromaattinen ja maultaan erittäin erottuva nduja di Spilinga on mauste, joka on valmistettu huolellisesti valitusta lihasta ja sianrasvasta, johon on lisätty paprikaa, oliiviöljyä ja suolaa. Sen erityinen koostumus tekee nduja di Spilingasta täydellisen levitteeseen – se koostuu hienoksi jauhetuista rasvaisista osista ja sekoitetuista paprikoista. Nduja di Spilinga ei sisällä säilöntäaineita tai keinotekoisia lisäaineita. Sen sijaan se on pastöroitu, mikä pidentää sen säilyvyyttä. Niin kauan kuin se on avaamatonta, Nduja di Spilingaa ei tarvitse säilyttää jääkaapissa.