Kaikki pitävät pehmeistä kakuista. Niissä on jotain kodikasta ja nostalgista, ja ne sopivat yhtä hyvin arkihetkiin kuin syntymäpäiväjuhliin.

Kirjassa Pehmeät kakut on reseptejä klassikoihin, kuten tiikerikakkuun, pehmeään piparkakkuun ja suklaakääretorttuun, sekä kahvilasuosikkeihin, kuten porkkanakakkuun ja brownieen. Kaikki reseptit ovat päivitettyjä versioita, joissa on mehevämpi kakku ja enemmän makua. Tuttuja suosikkeja on sekoitettu uusiin kakkuihin ja odottamattomiin makuihin, kuten bergamottiin, tahiniin, teehen ja misoon, kaikki herkullisella kuorrutuksella tai kuorrutteella. Kirja sisältää noin 40 reseptiä erikokoisille kakuille – pienistä madeleine-kakuista ja kääretortuista leipäkakkuihin ja pellillisiin kakkuja, jotka riittävät monelle.

”Inspiroiva kirja niille, jotka jo pitävät pehmeistä kakuista, ja niille, jotka tarvitsevat vakuuttelua.”
BTJ

Hedvig Billengren Lindenbaum työskentelee ruokastylistina ja reseptintekijänä. Hän aloitti uransa ruoan parissa Rose Bakeryssa Lontoossa, missä hän oppi ruoanlaittoa ja leivontaa. Siellä syntyi hänen rakkautensa pehmeisiin kakkuihin. Hedvig on aiemmin kirjoittanut kirjan Puuro.

MUUTA:
Mediatyyppi: Kirja
Sidosasu: Sidottu
Kirjoittaja: Hedvig Billengren Lindenbaum
Valokuvaaja: Lennart Weibull
Kustantaja: Natur & Kultur Allmänlitteratur
Kieli: Ruotsi
Sivumäärä: 143 sivua
Painos: 1
Kuvitettu: Kyllä

Viivakoodi: 9789127193673
SKU: 727125