Luonnonmukaiset siansuolia 28/30 - 90 m - kotitekoisille savustetuille, kypsennetyille, kaltatuille ja puolikuivatuille tuotteille.

Luonnonmukaiset kalibroidut siansuolia 28/30 - luotettava pohja perinteisille leikkeleille

Luonnonmukaiset siansuolia ovat todistettu valinta niille, jotka arvostavat klassisia reseptejä ja korkealaatuisia kotitekoisia leikkeleitä. Huolellisesti valitut ja oikein valmistetut suolet takaavat helppokäyttöisyyden ja yhdenmukaiset tulokset jokaisella makkaraerällä.

Kalibrointi varmistaa tuotteen tasaisen halkaisijan, mikä puolestaan erityisesti näyttää esteettiseltä ja lämpökäsittely on tasaista. Niille on ominaista hyvä joustavuus ja kestävyys - ne eivät halkeile täytön, savustamisen, höyryttämisen tai kypsennyksen aikana, säilyttäen täytteen asianmukaisen rakenteen ja mehukkuuden.

Paino: noin. 900 g.

Sianlihan suolet sopivat erinomaisesti kaltattujen, savustettujen, keitettyjen ja kuivattujen makkaroiden, erityisesti sleesialaisten, podwawelin-, myśliwskan-, valkoisten ja chorizo-makkaroiden, valmistukseen.

Niille on ominaista:

• Korkea kestävyys - kestää halkeilua täytön ja lämpökäsittelyn (savustaminen, höyryttäminen, kypsentäminen) aikana, minkä ansiosta tuotteet säilyttävät mehukkuutensa ja täyden makunsa.

• Sopiva joustavuus - helpottaa täyttämistä ja makkaroiden muodostamista tasahalkaisijaltaan.

• Kalibrointi 28/30 - varmistaa valmiiden tuotteiden toistettavan koon ja esteettisen ulkonäön, mikä takaa tasaisen prosessoinnin ja lihojen oikean rakenteen.

• Yleiskäyttö - kuoret soveltuvat kaikenlaiseen makkaroiden prosessointiin.

Tekniset tiedot:

Tyyppi: sianliha

Käyttötarkoitus : Sleesianmakkara, Podwawelinmakkara, metsästysmakkara, valkomakkara, maalaismakkara, chorizo jne.

Pituus: 90 m

Kalibrointi: 28/30 mm

Täyttösuppilon suositeltu halkaisija: 16-22 mm

Kulutus per 1 kg lihaa : noin 1,5-2 m

Ainesosat : luonnollinen siansuoli, suola.

Säilytä suljetuissa astioissa.

Säilytyslämpötila 4–14 astetta C .

Ravintosisältö per 100 g sianlihan suolia liotuksen jälkeen : energia 336 kJ/79 kcal, proteiini 18 g, rasva 0,8 g, josta tyydyttynyttä rasvahappoa 0,5 g, hiilihydraatit <0,2g, błonnik <0,5g, sól 0,45g.

Valmistele suolet ennen täyttämistä täytteellä.

Parhaan tuloksen saavuttamiseksi:

Huuhtele suola suolista juoksevan veden alla.

Liota niitä noin 3 tuntia haaleassa vedessä.

Ennen täytteellä täyttämistä huuhtele ne uudelleen haalealla vedellä, jotta niiden kimmoisuus palautuu.

! Oikea valmistelu varmistaa mukavan työskentelyn ja täydellisen lopputuloksen!

Säilytys avaamisen jälkeen

• kuivaa talouspaperilla,
• sekoita runsaaseen suolaan,
• laita tiiviisti suljettuun purkkiin.

Niitä voidaan säilyttää tällä tavalla jopa 2 vuotta laadun menettämättä.

Perinne, joka yhdistää sukupolvia

Kotitekoinen makkara on enemmän kuin vain tuote – se on savustamon tuoksu, joka leijuu viileässä juhlapyhiä edeltävässä ilmassa, perhejuhlien äärellä ja maku, jonka muistamme lapsuudesta. Luonnonkuorien avulla voit luoda nämä hetket uudelleen keittiössäsi – olitpa sitten valmistautumassa jouluun, pääsiäiseen tai muihin erityisiin perhejuhliin.

Valitse laatu, luonnollisuus ja hyväksi todistetut ratkaisut – ja luo makkara, joka ihastuttaa vanhan ajan aromilla ja maulla.