Uusi pakkaus. Olemme korvanneet muovikupin lasipurkilla asiakkaiden odotusten täyttämiseksi. Schronisko Bukowinan tryffelivoi on ensiluokkainen, käsityönä valmistettu tuote, jossa yhdistyvät korkealaatuinen kirkastettu voi (83,3 %) ja aromaattinen tryffelitahna (16,7 %). Se on valmistettu ilman säilöntäaineita, keinotekoisia arominvahventeita, väriaineita tai tehostajia – sen maku perustuu yksinomaan luonnollisiin ainesosiin ja huolellisesti valittuihin suhteisiin. Koko tuote on pakattu esteettisesti miellyttävään lasipurkkiin, joka ei vaikuta tuotteen makuun ja säilyttää sen tuoreuden ja aromin.

Tuote perustuu kirkastettuun voihin, joka antaa sille samettisen koostumuksen, syvyyden maussa ja hyvän stabiilisuuden keittiössä. Tryffelitahnan lisääminen antaa sille hienostuneelle ruokakulttuurille ominaisen, intensiivisen tryffeliaromin. Tahna sisältää myös sientä, jolla on erittäin tärkeä teknologinen ja maukas rooli.

Sieni ei ole "täyteaine" – sen tarkoitus on:

• korostaa luonnollisesti umamin ja "sienen syvyyttä" maussa,
• hillitä tryffelin voimakkuutta, jolloin aromi on miellyttävämpi ja harmonisempi,
• antaa tryffelitahnalle kermainen koostumus, joka parantaa voin levittyvyyttä lämpimille ruoille. Tämä antaa tryffelivoille erottuvan, mutta ei liian voimakkaan, aromin, jota voidaan helposti soveltaa moniin ruokiin.

Tuote on ihanteellinen niille, jotka haluavat lisätä ylellisen silauksen ruokiinsa ilman monimutkaisia ​​​​kulinaarisia tekniikoita. Pieni määrä riittää antamaan tavalliselle annokselle ravintolatasoisen vaikutelman.

Käyttöä keittiössä

Tryffelivoi sopii täydellisesti muun muassa seuraaviin:

• pasta (erityisesti parmesaanilla tai pecorinolla),
• risotto,
• perunasose,
• munakokkeli ja munakkaat,
• pihvit, hampurilaiset ja grillatut kasvikset,
• uuniperunat, gnocchit ja nyytit,
• paahtoleipä, patongit ja focaccia aromaattisena levitteenä.

Kuinka sitä käytetään, jotta sen aromi ei katoa?

Tryffeli on poikkeuksellisen herkkä ainesosa - korkea lämpötila tuhoaa sen aromin.

Siksi tryffelivoi sopii parhaiten:

• lisättäväksi aivan paistamisen tai kypsennyksen lopussa,
• käytettäväksi ruoan viimeistelyyn juuri ennen tarjoilua,
• sulatettavaksi kuuman ruoan päälle, mutta ei pitkälle lämpökäsittelylle.

Tämä säilyttää täyden maun ja tryffelin aromin.

Schronisko Bukowinan tryffelivoi on tuote niille, jotka arvostavat luonnollisia ainesosia, omaleimaista tuoksua ja käsityöläislaatua. Se sopii hyvin sekä kotiruoanlaittoon että ammattimaiseen pitopalveluun – aina kun haluat lisätä ripauksen ylellisyyttä ja luonnetta annokseesi.