Pohjoismaiden suurin verkkokauppa
Toimitukset lähelläsi
Kanssamme jokainen voi tehdä hyviä diilejä
Turvallinen verkkokauppa vuodesta 1999
Taikinasta tuotteiksi
79,60 €
Leipomoalan käsikirja, joka sisältää leipurin ja kondiittorin työhön vaadittavan perusosaamisen. Kirjan avulla opiskelija oppii valmistamaan ruoka- ja kahvileipiä, leipomoeineksiä sekä konditoriatuotteita. Kirja sisältää tietoa · leivonnan raaka-a
- Jälkiruoat
- Kirja
- Nidottu
- Finnish
- Jonna Majava, Minna Nurvo, Pedra Rantala, Toni Rantala, Ulla Svensk
Produktinformation
Tuotetiedot
Hintahistoria
Arvostelut
(0)
Liknande produkter
Leipomoalan käsikirja, joka sisältää leipurin ja kondiittorin työhön vaadittavan perusosaamisen. Kirjan avulla opiskelija oppii valmistamaan ruoka- ja kahvileipiä, leipomoeineksiä sekä konditoriatuotteita. Kirja sisältää tietoa · leivonnan raaka-aineista · hygieniasta ja omavalvonnasta · taikinoiden ja massojen valmistuksesta · leipomo- ja konditoriatuotteiden reseptiikasta · koristeista ja niiden valmistuksesta · tuotteiden pakkaamisesta Lisäksi kirja sisältää leipomoalan ammattisanaston.
Kirja on tarkoitettu elintarvikealan ammatillisiin perusopintoihin. Se soveltuu myös ammatti- ja erikoisammattitutkintoja suorittaville sekä aikuisopiskelijoille.
Kirja on tarkoitettu elintarvikealan ammatillisiin perusopintoihin. Se soveltuu myös ammatti- ja erikoisammattitutkintoja suorittaville sekä aikuisopiskelijoille.
Upptäck mer inom
Kirjat
-
LajiJälkiruoat
-
FormaatitKirja
-
EAN9789526322261
-
JulkaisijaSanoma Pro
-
SidottuNidottu
-
KieliFinnish
-
ISBN9789526322261
-
Opetusmateriaali0
-
SarjaMatkailu-, ravitsemis- ja talousala
-
Koko312
-
KirjailijaJonna Majava Minna Nurvo Pedra Rantala Toni Rantala Ulla Svensk