Palaa ylös

Pohjoismaiden suurin verkkokauppa

Toimitukset lähelläsi

Kanssamme jokainen voi tehdä hyviä diilejä

Turvallinen verkkokauppa vuodesta 1999

Taikinasta tuotteiksi

1 / 1

Taikinasta tuotteiksi

79,60 €
Leipomoalan käsikirja, joka sisältää leipurin ja kondiittorin työhön vaadittavan perusosaamisen. Kirjan avulla opiskelija oppii valmistamaan ruoka- ja kahvileipiä, leipomoeineksiä sekä konditoriatuotteita. Kirja sisältää tietoa · leivonnan raaka-a
  • Jälkiruoat
  • Kirja
  • Nidottu
  • Finnish
  • Jonna Majava, Minna Nurvo, Pedra Rantala, Toni Rantala, Ulla Svensk
Lue lisää
Leipomoalan käsikirja, joka sisältää leipurin ja kondiittorin työhön vaadittavan perusosaamisen. Kirjan avulla opiskelija oppii valmistamaan ruoka- ja kahvileipiä, leipomoeineksiä sekä konditoriatuotteita. Kirja sisältää tietoa · leivonnan raaka-aineista · hygieniasta ja omavalvonnasta · taikinoiden ja massojen valmistuksesta · leipomo- ja konditoriatuotteiden reseptiikasta · koristeista ja niiden valmistuksesta · tuotteiden pakkaamisesta Lisäksi kirja sisältää leipomoalan ammattisanaston.

Kirja on tarkoitettu elintarvikealan ammatillisiin perusopintoihin. Se soveltuu myös ammatti- ja erikoisammattitutkintoja suorittaville sekä aikuisopiskelijoille.
Upptäck mer inom Kirjat
  • Laji
    Jälkiruoat
  • Formaatit
    Kirja
  • EAN
    9789526322261
  • Julkaisija
    Sanoma Pro
  • Sidottu
    Nidottu
  • Kieli
    Finnish
  • ISBN
    9789526322261
  • Opetusmateriaali
    0
  • Sarja
    Matkailu-, ravitsemis- ja talousala
  • Koko
    312
  • Kirjailija
    Jonna Majava Minna Nurvo Pedra Rantala Toni Rantala Ulla Svensk
0
Kirjoita arvostelu ensimmäisenä

Vastaavia tuotteita

Olemme juuri sulkeneet chatin, mutta voit lähettää meille sähköpostia sen sijaan. Ota meihin yhteyttä sähköpostitse ja yritämme vastata kaikkiin sähköposteihin 24 tunnin sisällä. Täältä .