Tulinen chubritza – Shopska-tyyliin on todella ainutlaatuinen sekoitus perinteisiä bulgarialaisia mausteita – se, josta kaikki alkoi.

Chubritza on bulgarialaista alkuperää oleva maustesekoitus, ja kaikki alkoi todennäköisesti tästä tietystä lajikkeesta – Shopskan mausteisesta chubritza-sekoituksesta. Sillä on mieto, hienovarainen maku, ja se on korvaamaton ainesosa kuuluisan "Shopska-salaatin", keittojen, kasvisruokien, papujen ja linssien valmistuksessa.

Sen pääainesosat ovat tyypillisesti suolaiset mausteet, sarviapila, paprika, timjami, mustapippuri ja suola, sekä monia muunnelmia, kuten muita yrttejä ja mausteita. Tuloksena on aina herkullinen ja erittäin bulgarialainen maustesekoitus.

Pääainesosat: suolainen, suola, paahdettu ja jauhettu sarviapila, makea paprika, chili, viherminttu, korianteri.

Suositeltu käyttö: voileivät, paahtoleipä, makkarat, kovaksi keitetyt munat, salaatit.