V1-tölkkisaumaaja on sähköinen saumaaja, joka on suunniteltu kaikille, jotka etsivät nopeaa ja tehokasta tapaa valmistaa pitkäkestoisia ruokia.

Helppo ja yksinkertainen tapa säilyttää ruokaa

Monissa kodeissa tölkit ovat strateginen ruokavarasto; pitkän säilyvyytensä ja kestävyytensä ansiosta niitä käyttävät sotilaat, selviytyjät, merimiehet ja turistit.

Nykyään kiinnitämme myös enemmän huomiota ruokavalioomme ja syömämme ruoan laatuun ja pyrimme valitsemaan terveellisiä tuotteita luonnollisista ainesosista, ilman keinotekoisia lisäaineita ja haitallisia säilöntäaineita.

V1 on sähköinen tölkkisaumaaja, jonka avulla voit valmistaa omia säilykkeitä omien reseptiesi, ainesosiesi ja mieltymystesi perusteella. Sulkemislaitteella voit säilöä lihaa, kalaa, ruokia, hedelmiä ja vihanneksia.

Näin voit pastöroida ylimääräisen ruoan, varastoida suosikkiruokiasi ja säilyttää ruokaa turvallisesti.

Tukeva ja tarkka

V1:llä on tukeva ja vakaa rakenne, joka on valmistettu tarkkuus-CNC-sorveilla. Pää ja kaksoislaakerirullat on valmistettu galvanoidusta teräksestä, joka kestää korroosiota ja kulumista.

Laite on päällystetty kestävällä pulverimaalilla, joka kestää korkeita lämpötiloja, kosteutta, öljyjä ja puhdistusaineita. Valmistuserästä riippuen laitteen väri voi olla erilainen kuin kuvassa näkyvä.

Laitteen rakenne sisältää seuraavat elementit: polymeerijalustan, sähkömoottorin, sulkemispään, puristusvivun, pään laskuvivun ja pääkytkimen. Laitteen teho on 500 W.

Yksinkertainen valmistus

Ensimmäinen vaihe ennen säilöntän aloittamista on tölkkien desinfiointi. Tämä voidaan tehdä keittämällä tölkki kuumassa vedessä tai liottamalla sitä 2 % perostaaliliuoksessa.

Kaada oman reseptisi mukaan valmistettu täyte kuivaan tölkkiin varmistaen, että täyttötaso on noin 1 cm tölkin reunan alapuolella. Puhdistamme tölkin reunat talouspaperilla ja peitämme sitten tölkin kannella.

Nopea kotituotanto

Wek-koneen etuihin kuuluvat säilöntän helppous, mukavuus ja nopeus. Tölkkien valmistelun (suojuksen täyttämisen) jälkeen voimme säilöä jopa 200 tölkkiä tunnissa.

Täytetty tölkki asetetaan pyörivälle alustalle. Vivun avulla laskemme päätä ja painamme sitä. Laitteen käynnistämisen jälkeen alusta ja tölkki asetetaan pyörivään liikkeeseen.

Tölkki suljetaan yhdellä tasaisella liikkeellä laitteen vasemmalla puolella olevalla vivulla. Sulkeutumiseen voi liittyä tyypillinen narina, joka osoittaa, että koko prosessi on suoritettu oikein.

Tölkkien sterilointi

Valmistettujen säilykkeiden säilyvyyteen eniten vaikuttava tekijä on tietenkin asianmukainen pastörointi. Oikein säilöttyä ruokaa voidaan säilyttää jopa useita vuosia, jolloin sen täysi maku säilyy ja bakteeritonta.

Suosituin ja yksinkertaisin menetelmä, joka voidaan suorittaa kotona, on tietenkin tyndallointi. Tässä prosessissa säilykkeet keitetään kolme kertaa (24 tunnin välein).

Ensimmäinen keittäminen tappaa suurimman osan ruoan pilaantumisesta vastaavista bakteereista. Toisessa vaiheessa tuhoamme eloonjääneet bakteerit; kolmannen vaiheen jälkeen ruoka on käytännössä steriiliä.

Tyndalloinnin ensimmäisenä päivänä kypsennä säilykkeitä 3 tuntia, toisena päivänä 2 tuntia ja kolmantena päivänä 1 tunti. Jokaisen kypsennyksen jälkeen säilykkeet tulee lämmittää laittamalla ne kylmään veteen. On tärkeää pitää prosessin aikana yllä 24 tunnin tauko ja temperoida tölkit kypsennyksen jälkeen.

Tämän prosessin jälkeen säilykkeitä voidaan säilyttää jopa 5 vuotta ilman jäähdytystä.

HUOM! Valmistuserästä riippuen laite voi olla eri värinen kuin kuvassa näkyvä. Lisäksi siinä voi olla tai olla olematta turvakytkin. Suljin toimitetaan satunnaisesti väristä tai kytkimen olemassaolosta riippumatta.