Wood Chips / savustuspuupilkut käytetään puun korvikkeena savustusprosessissa. Raaka-aineena niiden valmistukseen käytetään puuta, joka saadaan puhtailta ekologisilta metsäalueilta, joita hallitsee Valtion metsät. Ne ovat vapaita kyllästys- ja säilytysaineista, eivät sisällä hiukkasia ja niillä on optimaalinen vesipitoisuus.

Puupilkut käsitellään kuivaamalla korkeassa lämpötilassa, joten ne pysyvät vapaana sienistä, homeesta ja mikrobeista. Puupilkut ovat puhtaita, huolellisesti lajiteltuja, ja niillä on positiiviset lausunnot Lihateollisuuden ja rasvateollisuuden instituutti, Valtion terveydenhuolto ja Valtion terveyslaitos.

Tarjoamamme puupilkut ovat yleiskäyttöisiä, sopivat erinomaisesti jokaiseen savustimeen ja takaavat poikkeuksellisen maun ja aromin savustetuille lihoille, kaloille tai juustolle.

Miten puupilkut vaikuttavat savustustuotteisiin?

• Pyökki – saamme kultaisen keltaisen värin
• Leppä – värjäys tummankeltaisesta ruskeaan (riippuen savustusajasta)
• Tammi – antaa ruskean värin
• Kirsikka – antaa tummanruskean värin
• Omenapuu - antaa tummanruskean värin
• Päärynäpuu - saamme viininpunaisen sävyn
• Luumupuu - antaa kultaisenruskean värin kiiltoineen
• Leppä / Omenapuu - sekoitus (50/50) kahdenlaisista puupilkusta
• Vaahtera - kultainen keltainen väri ja makea maku

Asiakkaat, jotka vasta aloittavat savustamisen, kysyvät usein meiltä, mitkä puupilkut sopivat mihinkin tuotetyyppiin?

Makua, tuoksua tai ruokien väriä koskevat mieltymykset ovat henkilökohtaisia, siksi - vastoin Internetissä löytyviä yleisiä mielipiteitä - neuvomme testaamaan erilaisia yhdistelmiä itse ja valitsemaan parhaan ratkaisun itselleen.

Leiki maulla, tuoksulla, värillä, älä pelkää kokeilla!

Puupilkut on pakattu tiiviisiin, lujoihin, vahvoihin PVC-pakkauksiin, jotka mahdollistavat useamman kerran avaamisen ja sulkemisen, mikä eliminoi hajallaan olevien puupilkujen häviöt ja antaa monikuukauden takuun tuotteen laadulle.

Tiiviisti suljettu pakkaus mahdollistaa kuivien puupilkujen säilyttämisen epäedullisissakin sääolosuhteissa, esimerkiksi tilanteessa, jossa savustimesi on ulkona.

Kun puupilkut on käytetty, laatikko voi edelleen toimia käytännöllisenä pakkausena, joka mahdollistaa erilaisten tuotteiden kuljetuksen tai säilyttämisen. Se on elementti, joka on hyödyllinen jokaisessa kotitaloudessa, mökillä tai kotipuutarhassa.

Muilla huutokaupoillamme löydätte myös savustuspuupilkut eri kokoisina ja erilaisissa pakkauksissa