Jauhettu mustapippuri: Mustapippuri on kotoisin trooppisilta ja subtrooppisilta alueilta, ja sitä esiintyy pääasiassa Etelä-Amerikassa ja Intiassa. Mauste valmistetaan raaoista pippureista, jotka kuivataan huolellisesti, kunnes ne saavat tunnusomaisen mustan värinsä. Galeo-mustapippurilla on voimakas tuoksu ja pistävä, hieman mausteinen maku. Se on suosituin ruokien mauste. Se parantaa ihanasti lihan, leikkeleiden, pateiden, kalan, salaattien, kasvisruokien, munien ja juustojen sekä kaikenlaisten kastikkeiden makua. Jauhettu pippuri lisätään valmistuksen lopussa. Kotikokit hyötyvät Galeosta.