Maustepippuri eli tavallisen maustepippurikasvin hedelmä on kotoisin Keski-Amerikasta ja Karibialta. Kristoffer Kolumbus toi sen Eurooppaan ja erehtyi luulemaan sitä pippuriksi sen samankaltaisen ulkonäön ja pistävän maun vuoksi. Galeo-maustepippurilla on rikas, mausteinen tuoksu ja melko pistävä maku. Kokonaisia siemeniä suositellaan erilaisten liha-, siipikarja-, kala-, keitto- ja kastikelajikkeiden maustamiseen sekä suolakurkkuihin ja vihannessäilykkeisiin. Jauheena yrtti maustaa täydellisesti makkaroita ja leikkeleitä sekä liköörejä, hilloja ja kakkuja. Kotikokit hyötyvät Galeosta.