Herbes de Provence on perinteinen yrttisekoitus, jolla on poikkeuksellisen aromi ja lukuisia kulinaarisia hyötyjä. Seoksen nimi tulee Ranskan Provencen alueelta, joka tunnetaan aromaattisten yrttien runsaudesta. Galeo Herbes de Provence on poikkeuksellisen aromaattinen sekoitus korkealaatuisia yrttejä. Sitä suositellaan erityisesti rasvaisten ja vaikeasti sulavien ruokien maustamiseen. Se maustaa täydellisesti keittoja, yrttikastikkeita, salaatteja, raejuustoa, paisteja, kalaa, siipikarjaa ja kasvisruokia. Kotikokit hyötyvät Galeosta.