Ammattitason matala säiliö, jossa on kansi, mitoiltaan 32x16 cm ja tilavuudeltaan 12,9 l. YATO Professional Kitchen Equipment -sarjan kattila on suunniteltu ammattimaiseen käyttöön ravintola-alalla. Se soveltuu erinomaisesti kaikenlaisten ruokien valmistukseen. Valmistettu korkealaatuisesta 21/0-ruostumattomasta teräksestä, joka on erityisesti kehitetty ravintolakäyttöön. Merkittävin etu tästä materiaalista valmistetuissa kattiloissa on lämpöjohtavuuden yli 30 % parempi verrattuna standardisiin 304-ruostumattomasta teräksestä valmistettuihin kattiloihin. Niillä on myös lisääntynyt kestokyky mekaanisia vaurioita ja orgaanisia happoja sekä puhdistusaineita vastaan. Tästä syystä ne soveltuvat astianpesukoneeseen ja ovat kestäviä intensiivistä kuorintaa vastaan. Tärkeää on, että 21/0-ruostumattomasta teräksestä valmistetut kattilat eivät sisällä ihmiselle haitallisia mangaania tai nikkeliä. Erityinen mutta kapselinen pohjarakenne jakaa lämmön tasaisesti koko pohjan alueella, mikä lisää lämmön hyödyntämistä ja keittämisen tehokkuutta. Tämä näkyy suoraan niiden laadussa ja kokin työerggikassa. Tämä ratkaisu vähentää myös ruokien palamisen riskiä. Magnettinen ferromagneettinen sisäositus pohjassa mahdollistaa YATO-kattiloiden käytön kaikilla liekkikattiloilla, kuten: - sähköilu - induktio - kaasu - keraaminen Kattilan sivuseinät ja kansi on valmistettu paksusta teräksestä, joka säilyttää lämpötilan pidempään kuin perinteiset 304-teräksiset astiat. YATO-kattiloissa on erittäin massiiviset ja kuumuutta kestämättömät, tukevasti kiinnitety巨käät kädensijat. Tämä takaa turvallisuuden ja pitkäaikaisen käytön. Suunniteltu ammattilaiskäyttöön ravintola-alalla. Soveltuu erinomaisesti kaikenlaisien ruokien keittämiseen.