Ammattilaistason keski-kasari, jossa on ikkuna, mitoiltaan 28x18 cm ja tilavuudeltaan 11,1. YATO Professional Kitchen Equipment -sarjan kasari on suunniteltu ammattimaiseen käyttöön ravintola-alalla. Se soveltuu erinomaisesti kaikenlaisten ruokien valmistamiseen. Valmistettu korkealaatuisesta 21/0 ruostumattomasta teräksestä, joka on erityisesti suunniteltu gastronomiaan. Tämän tyyppisestä teräksestä valmistettujen kattiloiden tärkein etu on lämmönjohtokyvyn yli 30 % suurempi verrattuna standardisiin 304- teräskattiloihin. Niillä on myös korkeampi kestokyky mekaanisille vaurioille sekä orgaanisille hapoille ja detergenteille. Siksi ne soveltuvat astianpesukoneeseen pesettäväksi ja kestävät intensiivistä hankauskäsittelyä. Tärkeää on, että teräksestä 21/0 valmistetut kattilat eivät sisällä terveydelle haitallisia mangaania ja nikkeliä. Erityinen pohjan kapselirakenne jakaa lämmön tasaisesti koko pohjan alueella, mikä lisää lämmön hyödyntämistä ja ruoanlaiton tehokkuutta. Tämä vaikuttaa suoraan niiden laatuun ja kokin työskentelymukavuuteen. Tällainen ratkaisu vähentää myös palovaaran riskiä ruoassa. Ferromagneettinen sisäkerros pohjassa mahdollistaa YATO-kasarin käytön kaikilla liesillä, kuten: - sähköllä - induktiolla - gas-liedellä - keraamisella keittimellä Kasarin sivuseinät ja kansi ovat paksusta teräksestä, joka pitää lämmön pidempään kuin perinteiset 304-tyypin teräksiset astiat. YATO-kasarissa käytetään poikkeuksellisen massiivisia ja ei-pääse kuumenemaan, tukevasti kiinnitettyjä kahvoja. Tämä varmistaa turvallisuuden ja monen vuosikymmenen kestävän käytön. Se tarkoitettu ammattimaiseen käyttöön ravintola-alalla. Sopii erinomaisesti kaikenlaisten ruokien keittämiseen.