Gastronomialaatikko ruostumattomasta teräksestä, GN 1/3, 100 mm, tilavuus 3,5 l. YATO Profiilikeittiön varusteisiin kuuluvat gastronomialaatikot, jotka on suunniteltu ammattimaiseen käyttöön julkisten ruokapalvelujen toimipisteissä. Ne on valmistettu huippulaatuisesta 201-tyypin ruostumattomasta teräksestä, mattapintaisesta ja sileästä, GASTRO NORM PN-EN 631-1:1996 -standardin mukaan. GN-laatikoita käytetään ruokien säilyttämiseen kylmä- ja pakastustiloissa – jopa -40°C. Ne soveltuvat myös korkeampiin lämpötiloihin – jopa 300°C. Tämän ansiosta niitä voi käyttää konvektiivi- ja höyryuunitekniikan kanssa. Laatikoita piirteilee korkeampi mekaanisen vaurioitumisen- ja orgaanisten hapettumisaineiden kestävyys. Tästä syystä ne sopivat astianpesukoneeseen ja kestävät intensiivistä pinnan hankautumista. Erityistä huomiota on kiinnitetty yksityiskohtiin, kuten säteittäisiin kulmiin ja sileisiin reunoihin, jotka takaavat korkean turvallisuuden ja hygienian käyttökohteissa. Lisäboorays on vahvistettu laajalla ympäröivällä muovipainanteella, mikä vahvistaa rakennetta, suojaa taipumisilta käytön aikana ja mahdollistaa porrastetun varastoinnin.