Amattilaisinduktiokäyttöön suunniteltu ruostumattomasta teräksestä valmistettu pannu, jonka halkaisija on 36 cm ja tilavuus 6,1 litraa. Pohjan halkaisija on 298/300 mm (ulkou/ sisä). Kahvan pituus 290 mm.  Patelnia YATO Professional Kitchen Equipment on suunniteltu ammattilaiskäyttöön ravintola-alalla. Se sopii erinomaisesti kaikenlaisten ruokien paistamiseen. Se on valmistettu korkealaatuisesta 21/0-ruostumattomasta teräksestä, joka on erityisesti suunniteltu ravintolakäyttöön. Tämän tyyppisestä teräksestä valmistettujen pittsujen tärkein etu on jopa 30 % parempi lämpöjohtavuus verrattuna tavanomaisiin 304-teräksestä tehtyihin pannuisiin. Niillä on myös korkea kestävyys mekaanisia vaurioita ja orgaanisia happoja sekä puhdistusaineita vastaan. Siksi ne soveltuvat astianpesukoneeseen ja kestävät intensiivistä pintojen hankautumista. Tärkeää on myös, että 21/0-teräksestä valmistetut pannut eivät sisällä terveydelle haitallisia mangaania ja nikkeliä. Erityinen pohjarakenne jakaa lämmön tasaisesti koko pohjan alueella, mikä lisäälämmönsiirtoa ja keittotehoa. Tämä suoraan parantaa niiden laatua ja kokin työskentelymukavuutta. Tällainen ratkaisu myös vähentää ruokien palamisen riskiä. Erityinen ferromagneettinen sisäkerros pohjassa mahdollistaa YATO-pannujen käytön kaikilla keittoalusmuodoilla, kuten: - sähkökeittimellä - induktiokeittimellä - kaasukeittimellä - keraamisella keittimellä. Pannan sivuseinät on tehty paksusta teräksestä, joka säilyttää lämpöä pidempään kuin perinteiset 304-teräksiset astiat. YATO-pannuissa käytetään poikkeuksellisen massiivisia ja ei-helposti kuumenevia, tukevasti kiinnitettyjä kahvoja. Tämä takaa turvallisuuden ja pitkäkestoisen käytön. Se on suunniteltu ammattilaiskäyttöön ravintola-alalla. Se soveltuu erinomaisesti kaikenlaisten ruokien paistamiseen.