Juustomausteseos - Kevät 100g

18,39 €

Varastossa

To, 15 loka - ma, 19 loka

Kotiinkuljetus

Turvallinen maksaminen

14 päivää avoin osto

Myyjä ja toimittaja

Extrastore

Tuotteen kuvaus

Kevätjuustosekoituson maustesekoitus, jolla on poikkeuksellinen aromi. Hieno, aromaattinen ja ripaus valkosipulia.

Ainesosat:

Valkosipulimurska, basilika ja aurinkokuivatut tomaattihiutaleet ovat SPRING-sekoituksen mausteita, jotka tekevät ensimmäisestä, toisesta ja kahdennestakymmenennestä juustostasi yksinkertaisesti herkullisen.

Parametrit:

Alkuperämaa:Puola
Paino:20 g riittää noin 2 kg:aan raejuustoa
Koostumus:mausteseos
Säilytysolosuhteet:Huonekuiva, suhteellinen kosteus enintään 75 %, enimmäislämpötila 25 °C, suojassa kevyt

Ohjeet:

Kuumenna maito 37–38 °C:een.

Lisää maitoon sopiva määrä kalsiumkloridia, joka on liuotettu pieneen määrään kiehuvaa vettä, ja sekoita. Anna seistä 10 minuuttia.

Lisää maitoon sopiva määrä bakteeriviljelmiä tai jogurttia, sekoita varovasti, peitä ja anna seistä lämpimässä paikassa noin tunnin.

Lisää sitten sopiva määrä juoksutetta, joka on aiemmin liuotettu 50 ml:aan 37–38 °C:een vettä, sekoita ja anna seistä, kunnes muodostuu kiinteä juustomassa (noin 50–70 minuuttia).

Leikkaa juustomassa 2 cm:n kuutioiksi.

Anna seistä 15 minuuttia ja murra se sitten käsin. Odota vielä 15 minuuttia ja jauha uudelleen.

Kuumenna sitten jyvät varovasti ja hitaasti 40 °C:een.

Lisää halutessasi jyviin suosikkiyrttejäsi tai muita lisäaineita.

Siirrä saatu juustoseos harsokankaan päälle valumaan noin tunniksi (älä heitä valutettua heraa pois!), siirrä se sitten juustopuristimeen ja purista sitä juustopuristimella vielä tunnin ajan. Valutuksen jälkeen ota juusto vuoasta ja hiero suolalla tai jätä se jääkaappiin tunniksi. suolaamiseen

Tämän ajan kuluttua aseta juusto leikkuulaudalle ja jäähdytä, kunnes se on täysin kuiva ja siihen muodostuu kuori, tai voitele se öljykerroksella (pellava- tai oliiviöljy) ja ripottele päälle suosikkiyrttejäsi.

Doypack-pussi:

Laserrei'itys

Laserrei'itys ja Easy Open -ominaisuus mahdollistavat pakkauksen helpon avaamisen suorassa linjassa.

Vetoketju

Vetoketjukiinnitys mahdollistaa toistuvan avaamisen ja sulkemisen. Erityisen hyödyllinen irtotuotteille.

Helppo avaus

Lovi helppoa avaamista varten.

Tuotenro

ba2eb8d8-888e-5117-84d1-45599257adea