em-v class="di">em-v class class="text-item">

Paprikajuustosekoitus on sekoitus mausteita, joilla on epätavallinen aromi. Voimakas paprikan maku kuivatun paprikan ansiosta.

Ainesosat:

Suola, makea paprika, suolainen, timjami, sokeri, porkkana, valkosipuli, chili. Nämä ovat PAPRYKOWA-seoksen mausteet, jotka tekevät ensimmäisestä, toisesta ja kahdeskymmenes juustostasi yksinkertaisesti herkullisen.

Parametrit:

• Alkuperämaa: Puola
• Paino:20g riittää noin 2 kg:aan valkojuustoakonsistenssi
• Pakkaus: doypack-pussi vetoketjulla
• Säilytysolosuhteet: kuivat huoneet, suhteellinen kosteus jopa 75%, lämpötila max. 25°C, suojattava valolta

Ohjeet:

Lämmitä maito 37-38 °C:seen klooria sopivaan määrään kalsiumia. pieni määrä keitettyä vettä maitoon ja sekoita. Anna seistä 10 minuuttia

Lisää maitoon sopiva määrä bakteeriviljelmiä tai jogurttia, sekoita varovasti, peitä ja jätä lämpimään paikkaan noin 1 tunniksi.

Lisää sitten sopiva määrä juoksutetta, joka on aiemmin liuotettu 50 ml:aan 37-38 °C:n vettä, sekoita ja anna, kunnes muodostuu tiivis juustoaine (50approx0min). juustomassa 2 cm:n kuutioiksi.

Anna vaikuttaa 15 minuuttia ja murskaa se sitten käsin. Odota vielä 15 minuuttia ja jauha uudelleen.

Lämmitä vilja sitten varovasti ja hitaasti 40 °C:seen.

Vaihtoehtoisesti voit lisätä jyviin suosikkiyrttejäsi tai muita lisäaineita.

Aseta saatu juustomassa juustoliinaan valumaan noin 1 tunniksi ja valuta sitten juustoa (älä heitä juustoa pois!) paina vielä 1 tunti. Poista juusto valutuksen jälkeen muotista, hiero suolalla tai laita jääkaappiin 1 tunniksi. suolaa varten

Tämän ajan jälkeen laita juusto laudalle ja jäähdytä, kunnes se kuivuu kokonaan ja muodostaa kuoren, tai peitä öljykerroksella (pellavansiemen, oliiviöljy) ja ripottele päälle suosikkiyrttejäsi.