Tuotteen laatu: ⭐⭐⭐⭐⭐

▶️ Korianterinsiemen - käytetään menestyksekkäästi sekä suolaisissa että makeissa ruoissa. Se rikastuttaa lihan, kalan, keittojen ja kaikkien kasvisruokien aromia.

Korianterin tuoksu on myös tärkeä. Makea, mausteinen tuoksu, jossa on pippurinen balsamivivahde ja selkeä sitrushedelmien vivahde, kruunaa valmiin aterian. Mauste kannattaa valita kokonaisten siementen muodossa, koska ne voidaan helposti jauhaa morttelissa ja samalla säilyttää arvokkaat ominaisuutensa pitkään.

Kokonainen korianteri on ihanteellinen valinta, jos haluamme korostaa intialaisten ja arabialaisten ruokien ominaisuuksia.

Siementen mausteinen tuoksu sopii myös omenapiirakan ja piparkakkujen kanssa.

❓ Tiesitkö, että...

Tätä maustetta käytettiin muinaisina aikoina Välimeren alueella ja Egyptissä - sen jäänteitä löydettiin Tutankhamonin haudasta. Korianteri on yksi makua parantavista lajeista, jotka saapuivat ensimmäisenä Amerikkaan. Tuoreita korianterinlehtiä käytetään laajalti Etelä-Aasiassa ja Etelä-Amerikassa. Hedelmä on mauste, jolla on täysin erilaiset ominaisuudet. Useimmissa korianteria tuottavissa maissa käytetään sekä yrttiä että hedelmää. Kypsän hedelmän tuoksu on makea, mausteinen ja siinä on pippurinen, balsamivivahde.

✔️ Käyttötarkoitukset:

Lähi-idässä korianteri on suosittu lisä lihaan, uunissa paistettuun kalaan, äyriäisiin ja patoihin. Sitä voidaan käyttää hummuksen maustamiseen. Yhdistä vain kikherneet, seesamitahna (tahini) ja sopivat mausteet luodaksesi rakastetun voileipälevitteen ja kasvisdipin! Korianterin siemenet sopivat myös täydellisesti palkokasveista, kaalista, juuresista, paprikoista ja kurkuista tehtyihin ruokiin. Euroopassa ja Amerikassa sitä käytetään lisänä suolakurkkuihin.