Speltti, joka tunnetaan myös nimellä speltti, on ikivanha, terveellisempi tavallisen vehnän lajike, jota ei ole muunnettu. Molemmat eroavat toisistaan ​​DNA-profiilin, aminohappokoostumuksen ja proteiinipitoisuuden suhteen. Toisin kuin vehnä, speltti sisältää lysiiniä ja metioniinia, joita ihmiskeho ei pysty tuottamaan. Alun perin Transkaukasiassa viljelty speltti on levinnyt muille maailman alueille.

Vilja sisältää eniten B-vitamiineja, tyydyttymättömiä rasvahappoja, kuitua ja monia mineraaleja: kuparia, sinkkiä, mangaania, kaliumia, seleeniä ja monia muita. Spelttihiutaleet sopivat täydellisesti ravitsevaksi aamiaiseksi; niitä voidaan sekoittaa hedelmien, hunajan, rusinoiden, kuivattujen hedelmien tai karpaloiden kanssa. Speltti sisältää gluteenia, joten gluteenitonta ruokavaliota noudattavien tai keliakiaa sairastavien tulisi välttää sitä. Speltin gluteeniproteiinit ovat kuitenkin hauraampia ja liukoisempia, joten elimistö imee ne paremmin.

Valmistaja

KruKam

Tuotekoodi

5902270351965

Ainesosat

Spelthiutaleet

Ravintosisältö per 100 g

-

Energia-arvo

1410 kJ / 334 kcal

Rasvaa

2,58 g

josta tyydyttynyttä rasvaa

0,62 g

Hiilihydraatteja

61,34 g

josta sokereita

2,16 g

Ravionarvot Kuitu

9,68 g

Proteiini

11,41 g

Suola

0,01 g

Muuta

Allergeenit: Saattaa sisältää jäämiä gluteenista, pähkinöistä, seesamista, sinapista ja soijasta