Tuotteen laatu: ⭐⭐⭐⭐⭐

▶️ Maustepippurin siemen - siinä on lumoava tuoksu, jossa voi tunnistaa kardemumman, neilikan, kanelin, muskottipähkinän, pippurin ja monien muiden suosittujen mausteiden vivahteita. Lisäämme kokonaisia siemeniä marinadeihin ja kastikkeisiin ja maustamme myös makeita liköörejä ja kompotteja. Olemme ihailleet maustepippuria vuosisatojen ajan sen maun ja aromaattisten ominaisuuksien vuoksi.

❓ Tiesitkö, että...

Maustepippuri on yleisnimitys maustepippurin marjoille, jotka korjataan vielä vihreinä mutta jo kypsinä. Maustepippuria esiintyy Keski-Amerikassa ja Intiassa. Tällä hetkellä se kasvaa siellä villinä tai plantaaseilla. Sitä viljellään myös Etelä-Amerikassa. Harva tietää, että maustepippuri on ikivihreä puu, joka kasvaa noin 10 metrin korkeuteen. Mausteisen maun on todettu olevan samankaltainen kuin neilikalla, pippurilla, muskottipähkinällä, kanelilla, inkiväärillä ja kardemumman maulla.

✔️ Käyttö:

Maustepippurin siemeniä käytetään erilaisten lihojen, kuten lampaan-, sian- ja vasikanlihan sekä makkaroiden ja säilykkeiden, maustamiseen. Sitä lisätään myös marinadeihin, kastikkeisiin ja rasvaisiin ruokiin, jotka saavat sen ansiosta miellyttävän aromin. Ilman tätä maustetta pinaatti, öljyssä paistettu kala, kalasalaatit, riista, riistakastikkeet, kasviskeitot, hyytelöt ja pikkelöidyt kurkut menettävät myös paljon maustaan. Maun parantamiseksi maustepippuria lisätään pieniä määriä jälkiruokiin, juhlakakkuihin sekä hedelmäkompotteihin ja makeisiin likööreihin.