Tuotteen laatu: ⭐⭐⭐⭐⭐

Kuivattu lipstikkalehti on ihanteellinen mauste kulinaarisiin kokeiluihin. Sitä voidaan lisätä tomaattikeittoon tai -liemeen, salaattiin tai siipikarjan täytteeseen. Sillä on intensiivinen, mausteinen tuoksu. Aluksi sen makea maku vapautuu, sitten hieman terävämpi ja lopulta havaitsemme miellyttävän katkeran vivahteen.

Tiesitkö, että...

Yrttien joukossa, joiden tarkoituksena ei niinkään ollut herättää tunteita kuin herättää intohimon aalto ja antaa voimaa rakasteluun, tunnetuin oli lipstikka. Lounais-Aasiasta kotoisin olevaa puutarhalipstikkaviljelmää viljellään mausteena monissa maissa. Kasvin tuoreilla, suhteellisen nuorilla osilla on paras maku. Keväällä juuresta kasvaa vaaleanvihreitä versoja, jotka muuttuvat vähitellen tummanvihreiksi, haaroittuneiksi, pitkiksi varsiksi, joilla on harvat, sahalaitaiset lehdet. Varsien päihin muodostuu vaaleankeltaisia, sarjakukintoja. Kaikki kasvin osat erittävät kosketettaessa tunnusomaisen tuoksun. Nuoret, vaaleanvihreät, tuoreet lehdet sopivat ruokien maustamiseen. Lipstikkauute on kenties tunnetuin lemmenrohdos, ja kaikkia yrttejä, jotka tehostavat sen vaikutusta (karhunjuuri, mesi, höyhenpeitteinen kohokki tai kynttilälyhty), kutsutaan lipstikoiksi tai lubystki-keitoiksi.

Käyttötarkoitukset:

Lipsikka parantaa keittojen, erityisesti peruna-, tomaatti- ja liemikeittojen, makua. Se on erinomainen mauste salaateille, vihreille vihannessekoituksille, tummille kastikkeille sekä lampaan-, kanin- ja siipikarjanlihalle. Voit hieroa kulhoa, jossa salaatti tarjoillaan, lipstikkalehdillä, mikä takaa herkullisen ja raikkaan jälkimaun.