Tuotteen laatu: ⭐⭐⭐⭐⭐

▶️ Jauhettu kumina - levittää tunnusomaisen, miellyttävän aromin ja lisää intensiivisen maun valmiisiin ruokiin.

Se sopii täydellisesti ruokiin, jotka eivät vaadi kypsennystä, kuten salaatteihin ja juustoihin.

Lyhyesti sanottuna se on välttämätön mauste jokaisessa keittiössä.

❓ Tiesitkö, että...

Kuminan ensimmäinen viljely juontaa juurensa antiikin ajoista. Se ilmestyi Eurooppaan vasta keskiajalla. Kumina on kotoisin Aasiasta sekä Pohjois- ja Keski-Euroopasta. Alankomaat ovat Saksan, Puolan ja Marokon ohella kuminan tärkeimmät tuottajat. Sitä viljellään myös Yhdysvalloissa. Asiantuntijat uskovat, että itäeurooppalainen kumina on hienompaa kuin hollantilainen. Alsacessa paikallinen "Munster-juusto" tarjoillaan perinteisesti kuminan kanssa pienillä lautasilla.

✔️ Käyttö:

Jauhettu kumina sopii täydellisesti raejuuston, keltaisen juuston sekä perinteisten puolalaisten keittojen, kuten kaalikeiton, sienikeiton tai hernekeiton, kanssa. Se sopii täydellisesti kaaliruokien kanssa. Mauste sopii rasvaisille lihoille – sianlihalle, hanhelle tai ankalle. Se parantaa myös voitaikinasta valmistettujen suolaisten leivonnaisten, kuten pateiden ja leipätikkujen, makua. Kuminaa käytetään myös leivän maustamiseen.