Tuotteen laatu: ⭐⭐⭐⭐⭐

▶️ Poikkeuksellinen makkarasekoitus - luonnollisia ainesosia ilman lisättyä suolaa ja sokeria, joiden avulla voit valmistaa herkullisia, aromaattisia ja terveellisiä ruokia perheellesi ja ystävillesi.

Seos sopii täydellisesti lihan kanssa - suosittelemme sitä poikkeuksellisen makkaran valmistukseen.

✔️ 50 g tätä seosta riittää noin 4 kg kotitekoisen makkaran valmistamiseen.

✔️ Ainesosat: valkosipuli, mustapippuri, majoranni.

Säilytä kuivassa ja varjoisassa paikassa.

Seos ei sisällä suolaa eikä natriumglutamaattia.

Tuote saattaa sisältää: gluteenia sisältäviä viljoja, sinappia, selleriä, seesamia, rikkidioksidia.

Erikoismakkaran resepti

Ainesosat:

• sian lapa, jossa on rasvajuovia
• sian suoli, kaliiperi 28/30
• mausteet per 1 kg lihaa:

- säilöntäsuola - 17 g

- erikoismakkaran mausteseos - 8 g

Valmistusmenetelmä:

Leikkaa liha kuutioiksi ja anna sen kypsyä 48 tuntia. Tämän jälkeen jauha liha, lisää mausteet ja vaivaa, kunnes seos on tahmeaa.

Anna seistä 2–3 tuntia. Huuhtele suolet ja liota niitä lämpimässä vedessä noin 3 tuntia.

Täytä ne sitten ja tee makkaroita niin pitkiksi kuin haluat. Ripusta ne kuivumaan. Savusta niitä 60°C:ssa, kunnes ne saavat kauniin värin (noin 3-4 tuntia).

Höyrytä niitä 75-80°C:ssa vedessä 15 minuuttia ja sammuta ne sitten kylmässä vedessä 5 minuuttia. Anna niiden jäähtyä, ja ne ovat valmiita.

Nauti!