Tuotteen laatu:

Erikoismakkarasekoitus - ovat luonnollisia ainesosia ilman lisättyä suolaa tai sokeria, joiden avulla voit valmistaa herkullisia, aromaattisia ja terveellisiä ruokia perheelle ja ystäville.

__HtM1P14CEhO1D3R___-sekoitus sopii täydellisesti lihan kanssa – suosittelemme -sekoitusta erikoismakkaran valmistukseen. 50 g

tätä seosta riittää noin... 4 kg kotitekoinen tuote. Ainesosat:

valkosipuli, mustapippuri, majoranni. Säilytä kuivassa ja varjoisassa paikassa.

Seos ei sisällä suolaa eikä natriumglutamaattia.

Tuote saattaa sisältää:

gluteenia sisältäviä viljoja, sinappia, selleriä, seesamia, rikkidioksidia. Resepti erikoismakkaralle

Ainekset:

Sianlapa rasvajuovineen

• sian suolisto kaliiperi 28/30
• mausteet per 1 kg lihaa:
• - suola – 17 g

- mauste erikoismakkaralle - 8 g

Valmistus:

Leikkaa liha kuutioiksi ja anna maustua 48 tuntia. Tämän jälkeen jauha liha, lisää

mausteet ja vaivaa, kunnes seos on tahmeaa.

Anna vetäytyä 2–3 tuntia. Huuhtele suolet ja liota niitä lämpimässä vedessä noin 3 tuntia.

Täytä sitten makkarat ja muotoile ne halutun pituisiksi makkaroiksi. Ripusta ne kuiviin makkaroihin. Savusta 60 °C:ssa, kunnes ne ovat kauniin ruskistuneet (noin 3–4 tuntia).

Keitä 75–80 °C:ssa vedessä 15 minuuttia, sitten kiehauta 5 minuuttia kylmässä

vedessä. Anna jäähtyä, ja se on valmista.

Nauti!