Vulkaaninen pesto, jossa on 40 % pistaasipähkinöitä ja kuivattuja tomaatteja Le Tre Castagne dell'Etna 200 g - Italialainen Sisilia

Suolainen pesto, joka on valmistettu 40 % pistaasipähkinöistä ja aromaattisista kuivatuista tomaateista. Se on perinteinen sisilialainen tuote, jolla on intensiivinen maku, kermainen koostumus ja hieman mausteinen luonne. Pistaasipähkinöiden ja kuivattujen tomaattien yhdistelmä luo ainutlaatuisen koostumuksen, joka korostaa täydellisesti pastan, bruschettan, leivän, lihan, kalan ja paahdettujen kasvisten makua.

Pesto on myös loistava ainesosa kastikkeissa, täytteissä ja lisänä juusto- ja leikkelelevyille. Sekoita ne pieneen määrään oliiviöljyä tai pastan keitinvettä saadaksesi samettisen kastikkeen.

Ainesosat:

Pistaasipähkinät (40 %), auringonkukkaöljy, kuivatut tomaatit, suola, mustapippuri, chili.

Pistaasipähkinöiden alkuperämaa: EU.

Nettopaino: 200 g

Alkuperämaa: Italia - Sisilia

Ravintosisältö per 100 g tuotetta

• Ravitsemusarvo: Määrä
• Energia-arvo: 2690 kJ / 643 kcal
• Rasva: 64,7 g
• - josta tyydyttynyttä rasvahappoa: 7,4 g
• Hiilihydraatit: 11,4 g
• – josta sokereita: 9,6 g
• Kuitua: 2,1 g
• Proteiinia: 6,3 g

Viimeinen käyttöpäivä: 05.05.2028

Käsityöläinen yritys "Le Tre Castagne dell'Etna S.r.l." perustettiin vuonna 2018 Trecastagnin kaupungissa, Euroopan korkeimman aktiivisen tulivuoren, "u Mungibeddun", rinteillä.

Menestyksemme on isoisä Alfion ahkeran työn tulosta, joka toisen maailmansodan aikana odotti kärsivällisesti leikkauskautta toimittaakseen puuta kaupungin leipureille. Nykyään kolmas sukupolvi seuraa uskollisesti hänen jalanjälkiään muistaen, kuinka hän vain seitsemänvuotiaana lähti aasilla takaisin kastanjametsään.

Trecastagnin "Taghiaturit" erottuivat kastanjametsiensä huolellisesta hoidosta. Kiehtova anekdootti kertoo, kuinka nämä pitkiä aikoja maaseudulla viettävät ihmiset tekivät oikeita patjoja, jotka oli pehmustettu kastanjanlehdillä. Erinomaisina pensaiden ja niiden erikoisuuksien asiantuntijoina metsurit työskentelivät luodakseen suotuisat olosuhteet kastanjametsien selviytymiselle; joka marraskuu käytettiin lehtiä ja siilejä muodostamaan aluskasvillisuuskerros, jota tarvitaan paikalliseen lannoitukseen. Tämä on humusta, kasvi- ja eläinjätteiden luonnollisesta hajoamisesta syntyvää orgaanista ainetta.

Vuosien ajan vaikein haaste oli puun kysynnän muuttaminen hedelmiksi. Nykyään tuotantomme keskittyy pääasiassa Etnan kastanjapuihin, ja se kattaa laajan valikoiman maataloustuotteita. Mausteinen pesto, valmiit kastikkeet, levitteet, hillot ja marmeladit vangitsevat maamme hedelmien aromin ja tuoreuden. Meidät valitsevat voivat nauttia Etna Sicilian tuotteista, jotka on huolellisesti pakattu purkkeihin, jotka heijastavat intohimoamme käsityötaitoon ja raaka-aineiden huolelliseen valintaan. Kiinnitämme myös erityistä huomiota tuotantoprosessiin, joka suoritetaan käyttämällä suoraa väkevöintijärjestelmää ja joka on suunniteltu hyödyntämään kaikki hedelmissä luonnostaan ​​esiintyvät sokerit.