Ammattilaisrondelissa on kansi, mitoiltaan 28x13 cm ja tilavuudeltaan 8,0 l. YATO Professional Kitchen Equipment -sarjasta on suunniteltu ammattikäyttöön ravintola-alalla. Se soveltuu erinomaisesti erilaisten haudutettujen ruokien valmistukseen. Valmistettu korkealaatuisesta ruostumattomasta teräksestä 21/0, joka on erityisesti suunniteltu keittiökäyttöön. Tämän tyyppisestä teräksestä valmistettujen rondelien tärkein etu on jopa 30% parempi lämmönjohtavuus verrattuna standarditeräkseen, kuten 304. Niillä on myös korkeampi iskunkestävyys sekä vastustuskyky orgaanisille hapoille ja puhdistusaineille. Tästä syystä ne soveltuvat astianpesukoneeseen ja kestävät intensiivistä pintan hankausprosessia. Tärkeää on, että 21/0-teräksestä valmistetut rondelit eivät sisällä terveydelle haitallisia mangaania ja nikkeliä. Erityinen pohjakonstruktion kapselirakenne jakaa lämmön tasaisesti koko pohjan alueella, mikä lisää lämmön hyödyntämisen tasoa ja keittämistehokkuutta. Tämä parantaa suoraan niiden laatua ja keittiömestarin työskentelymukavuutta. Tällainen ratkaisu myös vähentää ruokien palamisen riskiä. Ferromagneettinen kerros pohjassa mahdollistaa rondelien käytön kaikilla keitinlaitteilla, kuten: - sähköhella - induktio - kaasu - keraaminen Rondelin sivuseinät ja kansi ovat paksua terästä, joka ylläpitää lämpötilaa pidempään kuin standardiset teräsvuoka, kuten 304. YATO-rondelien poikkeuksellisen massiiviset ja ei-kuumenneet, tukevasti kiinnitetyt kahvat takaavat turvallisen ja pitkäkestoisen käytön. Suunniteltu ammattikäyttöön ravintola-alalla. Soveltuu erinomaisesti kaikenlaisten ruokien keittämiseen.