ammattimainen kattila kannella, mit mitat 20x10,5 cm ja kapasiteetti 3,3 l. Kattila YATO Professional Kitchen Equipment on tarkoitettu ammattimaiseen käyttöön ravintola-alalla. Se soveltuu erinomaisesti kaikkien ruokien valmistamiseen. Se on valmistettu korkealaatuisesta 21/0 ruostumattomasta teräksestä, joka on suunniteltu erityisesti gastronomiseen käyttöön. Tämän terästyypin kattiloiden tärkein etu on 30 % korkeampi lämpöjohtokyky verrattuna standardeihin 304-teräkseen. Niiden ominaisuuksiin kuuluu myös suurempi kestokyky mekaanisia vaurioita sekä orgaanisia happoja ja puhdistusvälineitä vastaan. Tämän vuoksi ne ovat astianpesukoneenkestäviä ja kestävät kovaa hankautumista. Kattilat 21/0-teräksestä eivät sisällä terveydelle haitallisia mangaani- ja nikkeliyhdisteitä. Sekoituskadun erikoisrakenne jakaa lämmön tasaisesti koko pohjan alueella, mikä lisää lämmönhyötysuhdetta ja keittoaikaa. Tämä vaikuttaa suoraan ruoan laatuun ja kypsennysten mukavuuteen. Tämä ratkaisu myös vähentää palamisen riskiä. Ferromagneettinen pohjalevy mahdollistaa YATO-kattiloiden käytön kaikilla liedetyypeillä, kuten esim.: - sähkö - induktio - kaasu - keraaminen Rasian ja kannen sivuseinät on valmistettu paksusta teräksestä, joka pitää lämmön pidempään kuin perinteinen 304-teräsastia. YATO-kattiloissa käytetään erittäin massiivisia ja kuumentumattomia, tukevasti kiinnitettyjä kahvoja. Tämä takaa turvallisuuden ja vuosikymmenien kestävän käytön.