Amattilaisluokassa olevat poimulevykkeet GN-merkkisiä ruostumattomasta teräksestä, mitoiltaan GN 1/2, 100 mm, tilavuudeltaan 5,5 l. Ruokailuvälineet YATO Professional Kitchen Equipment, tarkoitettu ammattimaiseen käyttöön ravintola- ja cateringlaitoksissa. Valmistettu yksityiskohtia myöten korkealaatuisesta 201-tyypin ruostumattomasta teräksestä, matta- ja sileäpintaisesta, GASTRO NORM PN-EN 631-1:1996 -standardin mukaisesti. GN-liekket soveltuvat ruoan säilyttämiseen kylmä- ja pakastustiloissa - jopa –40°C. Täydellisesti soveltuvat myös korkeampiin lämpötiloihin - jopa 300°C. Näin niitä voidaan käyttää konvektiivi- ja höyryuunitekniikassa. Ne ovat sankaria parempia kestämään mekaanisia vaurioita sekä orgaanisia happoja ja detergentejä. Siksi ne sopivat tiskattaviksi tiskikoneissa ja kestävät tehokasta pinnan hankaamista. Erityistä huomiota on kiinnitetty yksityiskohtiin, kuten sulkahtavat kulmat ja sileät reunat, jotka tarjoavat korkeaa turvallisuutta ja hygieniaa käytössä. Jokaisen poimulevyn ympäri oleva lisämuotoilu vahvistaa rakennetta, suojaten sitä arjen käyttöön liittyviltä kolahtamisilta ja mahdollistaa päällekkäisen säilytyksen.