Samura 67 Damascus -viipalointiveitsi on tarkkuustyökalu, joka on suunniteltu monenlaisten raaka-aineiden hienovaraiseen ja tarkkaan viipalointiin. Pitkä ja terävä 195 mm:n terä tekee siitä ihanteellisen ohuiden ja tasaisten viipaleiden leikkaamiseen lihasta, kalasta ja muista herkuista.

Terässä on kova ydin, jota ympäröi 67 kerrosta pehmeämpää terästä, muodostaen tunnusomaisen damaskikuvion terän pintaan. Kerroksellinen rakenne parantaa kestävyyttä samalla kun se suojaa ydintä ja säilyttää pitkäkestoisen terävyyden.

Koska ulommat kerrokset kuluvat hieman ydintä nopeammin, terä säilyttää leikkuukykynsä pitkään, mikä takaa tasaisen suorituskyvyn ja pitkän käyttöiän leikkuureunalle.

Tämä viipalointiveitsi sopii täydellisesti hienoihin ja tarkkoihin leikkauksiin ja on erinomainen myös japanilaisten ruokien valmistuksessa, joissa ohuet ja siistit viipaleet ovat olennaisia.

Ergonominen Micarta-kahva tarjoaa mukavan ja turvallisen otteen sekä erinomaisen hallinnan käytön aikana myös vaativissa keittiöolosuhteissa.

Samura 67 Damascus -viipalointiveitsi yhdistää perinteisen japanilaisen käsityötaidon moderneihin materiaaleihin, mikä tekee siitä luotettavan valinnan sekä ammattikokeille että kotikokeille.

Käyttötarkoitus: Viipalointiveitsi
Brändi: Samura
Mallisto: 67 Damascus
Tuotekoodi: SD67-0045M
Terän materiaali: 67-kerroksinen damaskiteräs
Terän kovuus: 61 HRC
Teräskerrosten määrä: 67
Kahvan materiaali: Micarta
Terän pituus: 195 mm
Kokonaispituus: 322 mm
Leveys: 31 mm
Terän paksuus: 2.4 mm
Pakkauksen koko: 39.2 × 8.8 × 3.5 cm
Bruttopaino: 320 g