Samura Mo-V -fileointiveitsi on suunniteltu tarkkaan ja joustavaan työskentelyyn kalan ja muiden herkkien raaka-aineiden kanssa. Kapea terä mahdollistaa fileiden tarkan irrottamisen ja nahan siistin poistamisen.

200 mm pitkä terä on valmistettu AUS-8-ruostumattomasta teräksestä, jonka kovuus on 56–58 HRC, mikä takaa luotettavan terävyyden ja korroosionkestävyyden säännöllisessä käytössä.

Ohut ja joustava terägeometria mahdollistaa pehmeät leikkaukset luiden vierestä, säilyttäen raaka-aineen rakenteen ja minimoiden hävikin.

Veitsi soveltuu kalan fileointiin, lihan trimmaamiseen sekä ohuiden ja tasaisten viipaleiden valmistamiseen suurella tarkkuudella.

Ergonominen G-10-kahva tarjoaa turvallisen ja mukavan otteen. Se kestää kosteutta, lämpötilanvaihteluita ja mekaanista rasitusta, varmistaen vakaan hallinnan käytön aikana.

Tasapainoinen rakenne mahdollistaa hallitun ja vaivattoman käsittelyn myös yksityiskohtaisessa työssä.

Samura Mo-V -fileointiveitsi yhdistää joustavuuden, tarkkuuden ja kestävyyden, mikä tekee siitä sopivan sekä kotikeittiöihin että ammattikäyttöön.

Käyttötarkoitus: Fileointiveitsi
Brändi: Samura
Mallisto: Mo-V
Tuotekoodi: SM-0048F
Terän materiaali: AUS-8-ruostumaton teräs
Terän kovuus: 56–58 HRC
Kerrosten määrä: 1
Kahvan materiaali: G-10
Terän pituus: 200 mm
Terän paksuus: Ohut, joustava