Kattila Yato Professional Kitchen Equipment korkealla ja kannella, mitat 24x20 cm sekä kapasiteetti 9 litraa

Valmistettu korkeatasoisesta 21/0 ruostumattomasta teräksestä, joka on suunniteltu erityisesti gastronomian käyttöön. Tärkein etu tämän tyyppisestä teräksestä valmistetuista kattiloista on lämmönjohtavuuden jopa 30% parempi verrattuna standardisiin 304-teräskattiloihin. Niitä leimaa myös parempi kestokyky mekaanisia vaurioita ja orgaanisia happoja sekä puhdistusaineita kohtaan. Siksi ne soveltuvat astianpesukoneeseen ja kestävät voimakasta hankausta ja puhdistusta.

Erityinen pohjarakenne jakaa lämmön tasaisesti koko pohjan pinta-alalle, mikä lisää lämmön käyttöastetta ja keittämisen tehokkuutta. Tämä vaikuttaa suoraan niiden laatuun ja kokin työskentelymukavuuteen. Tällainen ratkaisu myös vähentää riskiä, että ruoka palaa pohjaan.

• Kattilat on valmistettu 21/0-tyypin teräksestä, joka ei sisällä ihmisille haitallista mangaania eikä nikkeliä
• Kattilan sivut ja kansi ovat paksusta teräksestä, joka pitää lämmön pidempään kuin tavalliset 304-teräksiset astiat
• Yato-kattiloissa käytetään poikkeuksellisen massiivisia ja ei-lämpeäviä, tukevasti kiinnitettyjä kahvoja, mikä takaa turvallisuuden ja pitkäkestoisen käytön

Ferromagneettinen sisäkerros pohjassa mahdollistaa kattilan käytön kaikilla keittiöissä soveltuvilla liedentyypeillä:

• sähköinduktio
• induktio
• kaasu
• keraaminen

Parametrit:

• Pohjan paksuus [mm]: 5,6
• Seinän paksuus [mm]: 0,8
• Materiaali: ruostumaton teräs 21/0
• Kapasiteetti [L]: 9
• Leveys [mm]: 240
• Korkeus [mm]: 200