Ammattilaistason matala kattila, kannella, mitoiltaan 24x11 cm ja kapasiteetiltaan 5,0 l. Kattaus YATO Professional Kitchen Equipment on suunniteltu ammattilaiskäyttöön gastronomian alalla. Se soveltuu erinomaisesti erilaisten ruokien valmistukseen. Valmistettu korkealaatuisesta ruostumattomasta teräksestä 21/0, joka on erityisesti suunniteltu gastronomian käyttöön. Tämän tyyppisestä teräksestä tehtyjen kattiloiden tärkein etu on 30 % parempi lämmön johtavuus verrattuna standardi 304-teräkseen. Niissä on myös parannettu kestTo mekaanisia vaurioita ja hapotuksen sekä puhdistusaineiden vaikutuksia vastaan. Tästä syystä ne soveltuvat astianpesukoneeseen ja kestävät intensiivistä hankauspintojen puhdistusta. Tärkeää on, että 21/0-teräksestä valmistetuissa kattiloissa ei ole terveydelle haitallisia mangaania ja nikkeliä. Erityinen pohjan kapselirakenne jakaa lämmön tasaisesti koko pohjan alueella, mikä lisää lämpöhyötysuhdetta ja keittämisen tehokkuutta. Tämä vaikuttaa suoraan niiden laatuun ja kokin työskentelymukavuuteen. Tällainen ratkaisu pienentää myös ruokien palamisen riskiä. Ferromagneettinen vloiko pohjassa mahdollistaa YATO-kattojen käytön millä tahansa keittolajilla, kuten: - sähkö - induktio - kaasu - keramiikka Kannen ja kattilan sivuseinät ovat vahvaa terästä, joka säilyttää lämpöä pidempään kuin standardiset 304-teräksiset astiat. YATO-kattiloihin on lisätty poikkeuksellisen tukeva ja ei lämpevä, tukevasti kiinnitetyt kahvat. Tämä takaa turvallisuuden ja käytön pitkäkestoisuuden. Suunniteltu ammattilaiskäyttöön gastronomian alalla. Soveltuu erinomaisesti kaikenlaisten ruokien keittämiseen.