Ammattilaistason keskikokoinen pata kantokahvalla, mitoiltaan 24x16 cm ja tilavuudeltaan 7,2. Pata YATO Professional Kitchen Equipment on suunniteltu ammattikäyttöön gastronomian sektorilla. Sopii erinomaisesti kaikenlaisten ruokien valmistamiseen. Valmistettu korkealaatuisesta ruostumattomasta teräksestä 21/0, joka on erikseen kehitetty gastronomian käyttöön. Tärkein etu tästä teräksestä valmistetuissa padoissa on lämpöjohtavuuden jopa 30% parempi kuin standarditeräksestä valmistetuissa padoissa, kuten 304-teräksestä. Niillä on myös korkeampi iskunkestävyys ja kyky kestää orgaanisia happoja ja puhdistusaineita. Tästä syystä ne soveltuvat tiskikonepesuun ja kestävät intensiivistä kulutusta ja pinnan naarmuuntumista. Tärkeää on, että 21/0-teräksestä valmistetut padat eivät sisällä terveydelle haitallisia mangaania tai nikkeliä. Erityisen rakenteen ansioista lämpö jakautuu tasaisesti koko pohjan alueella, mikä lisää lämmön hyödyntämistä ja kypsennystehokkuutta. Tämä vaikuttaa suoraan tuotteen laatuun ja kokin työskentelymukavuuteen. Tällainen ratkaisu vähentää myös ruoan palamisen riskiä. Ferromagneettinen sisäpinta pohjassa mahdollistaa YATO-patojen käytön kaikissa keittolajitelmissa, kuten: - sähköinduktio - induktio - kehä - keraaminen Padat ja kannet ovat paksusti valmistettuja ja kestävät lämpöä pidempään kuin standarditeräksiset astiat, kuten 304. YATO-padoissa käytetään poikkeuksellisen vahvoja ja kuumentumattomia, tukevasti kiinnitettyjä kahvoja. Tämä takaa turvallisuuden ja pitkäaikaisen kestävyyden. Suunniteltu ammattikäyttöön gastronomian alalla. Sopii erinomaisesti kaikenlaisten ruokien valmistukseen.