Korkealaatuista kaakaovoita (rasvaa) tunnetulta Cacao Barry -tuotemerkiltä. Ihanteellinen suklaan, praliinien, luonnonkosmetiikan ja muiden makeisten valmistukseen. Se takaa erinomaisen laadun ja rikkaan maun.

Sen tärkein ominaisuus on, että se on valmistettu yksinomaan valituista, paahdetuista ja korkealaatuisista pavuista. Tämä tekee kaakaovoista 100 % puhdasta, neutraalin maun ja värin omaavaa. Tästä syystä se on erinomainen pohja kaikenlaisten jälkiruokien valmistukseen.

Kaakaovoi toimii myös erinomaisesti ainesosana, joka antaa suklaalle juoksevuutta. Lisäämällä 1–8 % kaakaovoita suklaan kokonaismäärään saat tasaisen suklaan, joka sopii erinomaisesti ohuiden suklaakuorien kaatamiseen. Lisäksi se lisää suklaan kiiltoa ja rapeaa rakennetta valetuissa ja päällystetyissä makeistuotteissa.

Tällä korkealaatuisella kaakaovoilla on laaja valikoima käyttötarkoituksia:

• Makeiset: suklaan, praliinien, ganachen valmistus, suklaan temperointi.
• Kosmetiikka: ihon kosteuttaminen, suojaus ulkoisilta tekijöiltä, ​​kosmetiikan ainesosa.
• Muut: kynttilöiden, kylpypommien valmistus.

Cacao Barry -kaakaovoi on olennainen ainesosa makeisissa ja kosmetiikassa. luonnollinen, antaen tuotteille sileyttä, kiiltoa ja täyteläisen maun.