• Tilavuus: 750 ml
• Alue: Toscana
• Oliiviöljyn tyyppi: ekstra-neitsytoliiviöljy
• Oliiviöljyn tyyppi: suodatettu
• Happamuus: ≤ 0,5
• Mieto - Katkeruus:
• Viimeinen käyttöpäivä: 2027-01

Carapelli Delizia Olio Extra Virgine di Oliva

Erittäin herkkä oliiviöljy, jonka happamuus on hyvin alhainen. Delizia (italialainen 'ihastuttava') osoittaa selvästi öljyn herkkyyden. Sitä suositellaan erityisesti salaatteihin ja kylmiin ruokiin. Öljyllä on Italian teollisuuden CSQA-sertifikaatti, joka vahvistaa tuotteen korkeimman laadun.

Casa Olearia Carapelli Firenze 1893

Carapelli on vuonna 1893 perustettu perheyritys, joka kävi kauppaa vehnällä ja oliiviöljyllä. Muutamassa vuodessa perheyrityksestä tuli yksi alueen suurimmista. Vuonna 1939 perhe rakensi aikansa moderneimman vehnämyllyn Firenzeen sekä ensimmäisen oliiviöljymyllyn, mikä mahdollisti oliiviöljyn tuotannon laajamittaisesti.

Vuonna 1995 Carapelli siirsi pääkonttorinsa Chiantin kukkuloille ja aloitti 100 % italialaisen ekstra-neitsytoliiviöljyn tuotannon. Yrityksen nopea kasvu ja rakkaus oliiviöljyyn johtivat perheen perustamaan ensimmäisen oliiviöljytutkimuslaitoksen, Istituto Nutrizionale Carapellin, vuonna 2001.