"Muistan oikein hyvin, kun sain ensimmäisen karkkini isoisältäni. Se oli Werther's Original -karkkia, ja olin silloin 4-vuotias. En koskaan unohda sitä makua..."

... se oli Werther's Original -karkkien ensimmäinen mainos vuonna 1991 Puolan TVP:llä. On tiettyjä makuja ja tuoksuja, jotka muistamme koko elämän ja jotka tuovat aina lämpimiä, rauhoittavia muistoja. Funky Flavors Sweet Hokkaido Milk -tipat ovat minulle kuin muistojen amuletti.

Funky Flavors Sweet Hokkaido Milk - makeita pisaroita, jotka ilmentävät kaipausta herkullisimpaan proteiinijauheeseen, jota olen koskaan kokeillut - se oli MyProtein Hokkaido Milk, johon törmäsin täysin vahingossa - nimi Hokkaido viittasi siihen, että se olisi kurpitsan maku, ehkä Pumpkin Spice - sitä odotinkin.

Ja tässä on yllätys:

Hokkaido Milk -maulla ei ole mitään tekemistä kurpitsan kanssa!

Hokkaido on kuuluisa paitsi pienen Hokkaido-kurpitsan (jota kutsutaan myös Uchiki Kuri -kurpitsaksi) kasvattamisesta, myös ennen kaikkea poikkeuksellisista ja korkealaatuisista maidostaan ja maitotuotteistaan. Vaikka Japani on itsessään kallis maa, Hokkaidon paikallisilta lehmiltä saatavaa maitoa pidetään luksustuotteena ja sen hinta on korkea jopa japanilaisten vertailukelpoisesti. Korkeasta hinnastaan huolimatta Hokkaidon maito muodostaa 50 % koko Japanin maidonmyynnistä! Saaren vihreillä kukkuloilla laiduntavat avoimilla alueilla, optimaalisen ilmaston ympäröimänä, stressittömät lehmät, joita niiden omistajat kohtelevat hellästi kuin omia lapsiaan, tuottavat poikkeuksellisen kermaista maitoa, jota arvostetaan maunsa vuoksi paitsi Japanissa myös maailman syrjäseuduilla - Hokkaidon maitoa viedään muun muassa Australiaan, Singaporeen ja Kanadaan. Juuri kuuluisa Hokkaidon maito tekee sellaisista leivonnaisista ainutlaatuisia, kuten kuohkeasta, hallah-maisesta, makeasta Hokkaidon maitoleivästä tai Hokkaidon maitoolutbilkistä (Bilk = B eer + M ilk), makeasta oluen ja 30 % maidon yhdistelmästä.

Maku on erittäin makea, hieman lasten maitojauhetta muistuttava (joka on maistanut sitä, tietää mistä puhun). Se on yhdistelmä raskasta kermaa, kermavaahtoa ja perinteistä kermajäätelöä – kaikkia näitä makuja yhdistää voimakas makeus, maitomaisuus ja rasvainen luonne – ja juuri saman maun löydät tämän tuoksun jokaisesta pisarasta.

Makea maitomaisuus, maitomainen makeus.

Sen makuprofiili on ainutlaatuinen: paksu, kermainen, hieman karamellinen, muistuttaa lasten maitojauhetta, perinteistä kermajäätelöä tai itse tehtyä kermavaahtoa. Se on ylellisyyden ja yksinkertaisuuden maku samanaikaisesti.

Mahdollisia käyttötarkoituksia Funky Flavors Sweet Hokkaido Milk -maidolle

Tämä maku on uskomattoman monipuolinen – se sopii täydellisesti kaikkiin tilanteisiin, joissa haluat korostaa maitomaista syvyyttä, lisätä kermaista makeutta ja kääriä jälkiruoan herkullisuuteen.

• Kaura- ja maitopuurot – muutama tippa muuttaa tavallisen kaurapuuron kermaiseksi, maitoiseksi lapsuusmuistoksi.
• Jogurtit ja skyrit – hedelmäkuorrutteiden sijaan voit valita puhtaan maitoisuuden – "jäätelöä kupissa" -efektin.
• Maitokahvit ja -latet – tehostaa kermaisuutta ja lisää ripauksen makeaa kondensoitua maitoa.
• Proteiinipirtelöt ja smoothiet – vain pieni määrä riittää muuttamaan neutraalin proteiini-isolaatin maustetuksi maitojälkiruoaksi.
• Kotitekoinen jäätelö – erityisesti Ninja Creami -versio – on täydellinen pohja maitojäätelölle, joka maistuu klassiselle Hokkaido-jäätelölle.
• Hiivaleivonnaiset – hallah, brioche tai Hokkaidon maitoleipä saavat aidon maitoisen syvyyden.
• Terveellisiä jälkiruokia – kylmistä juustokakuista, vanukkaista, panna cottasta tai riisivanukkaasta tulee entistä samettisempaa.
• Proteiinipannukakkuja ja friteerattuja lettuja – sen ansiosta ne maistuvat kuin maitokermalla levitetyiltä.
• Japanilaistyylisiä jälkiruokia – täydellisiä mochille, kuplateelle tai tapiokavanukkaille.

Jokainen pisara Hokkaidon maitoa on rauhan, pehmeyden ja nostalgian ydin – kuin pulloon vangittu ei vain maku, vaan myös lämmin muisto, jota voit palata aina kun haluat.